中国人爱吃

更爱吃甜食

糖果、蛋糕、巧克力...

各种甜食总能让人欲罢不能

可摄入糖过量的后果却是肥胖、高血糖、龋齿等

这正是因为糖具有一定的成瘾性

如果你喜欢吃甜食

你会越来越想吃

而且无法轻易“戒掉”

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举个例子

在电影《王牌特工：黄金圈》里

大反派女毒枭劝别人饮料中少放糖时

说了这么一段话：

“糖的成瘾性是可卡因的八倍，

致死的可能性也有五倍之多，

但糖是合法的。”

虽然她所说的“八倍”“五倍”有待论证

但过量糖对于人体的害处

却早已是一个不争的事实

世卫组织曾调查23个国家人口的死亡原因，得出结论：

糖的危害

甚于吸烟

美国权威专家在《自然》杂志上公开提出：

糖就像烟草和酒精一样，

是一种有潜在危害且容易上瘾的物质，

摄入多了如同慢性自杀。

一项针对11.8万美国人的34年随访研究显示，

饮用含糖饮料越多，

早死的风险就越大。

其中女性的几率更是可高达63%，男性则高达29%。

而另一项最新发表在美国《科学》周刊的研究发现，富含果糖的玉米糖浆会

直接促进肿瘤的生长

而玉米糖浆正是可乐等含糖饮料中的主要成分之一。

这意味着，如果肠道在不知不觉中癌变，而人喝了可乐等含糖饮料，等于在

间接“喂食”癌细胞，

癌细胞将长得更快！

由此可见，含糖饮料的危害，远超你的想象！

01

一段隐瞒了50年的真相，让人们付出了惨痛代价

其实，糖的危害，也是最近几年才被挖掘出来的。

为什么以前我们不知道呢？

这事还要从上个世纪80年代前后说起。

那时候，心脏病逐渐成为了美国死亡率最高的疾病，但是致病原因

却迟迟未能查明。

有人说是糖，也有人说是脂肪的原因。

就在大家都拿不定主意的时候，糖研究基金会和糖企先出手了！

他们一边买通科学家、专家，让他们发表对糖有利的研究论文，控制舆论。

给糖洗白，转嫁“罪证”、把锅都甩给脂肪。

最有名的就是用5万美金收买哈佛营养学教授Dr. Hegsted。

另一边，围攻那些意见相左的科学家，把这些抨击糖的理论，扼杀在摇篮里。

比如剑桥科学家John Yudkin提出糖才是健康杀手。

于是，他的书被描述为垃圾科学，他的名声被摧毁，职业生涯也毁于一旦。

一时间，所有人都对脂肪

唯恐避之不及。

美国公共卫生部也发表声明，鼓励美国人少吃脂肪。

于是，我们常常在商店里看到，低脂酸奶、低脂牛奶、各种零脂肪饮品，

而且脂肪含量越低，

价位越高。

但是各种添加了糖的加工食品却被打上了“健康”、“全天然”等标签。

直到今天，走进大型超市，你会发现：几乎80%以上的食物里都含有糖。

这些符合美国膳食指南的产品，让食品商赚钱赚到手软。

然而，人类真的获得了健康吗？

并没有，从1980年开始，世界各国的肥胖率，

几乎无一例外

都在上升。

如果仅仅是超重和肥胖，并不算一件多可怕的事，

可怕的是它对我们身体内部的器官、脏器造成极大的危害！

越来越多的孩子得了脂肪肝

5岁小女孩吃糖太多，近视达300度↓↓↓，

3岁孩子得了糖尿病↓↓↓，

14岁的孩子爱喝饮料，引发脑梗

16岁少女吃糖太多，得了妇科病↓↓↓，

18岁女孩查出肾结石↓↓↓，

11岁男孩狂喝碳酸饮料，

患上罕见皮肤病----黑色棘皮症↓↓↓

吃糖过多，就是这么可怕！

02

澳洲导演亲身实验：糖，到底对身体有什么影响？

2016年9月12日，《纽约时报》一篇报道震惊全球！

该报道首次披露糖研究基金会花钱请专家造谣，重金买论文作假，

为糖洗白的全过程。

去年12月，一位前美国食品药品管理局（FDA）专员，同时也是儿科医生的David Caessler博士，

在《华盛顿邮报》直播节目中，向大众公开认错：过去几十年，我们给大众的营养建议，

是失败的！

无数人开始恍然大悟，

原来真正的敌人，

是糖！

为了弄清楚糖对身体的影响，澳洲一名导演Damon Gameau决定

把自己当小白鼠做实验。

连续60天，每天吃40勺（约160g）糖，这个量是按照澳洲居民摄入糖分的

平均水平来定的。

而且这40勺糖全部都来自果酱、果汁、早餐奶、低脂酸奶这些公认的健康食品，

而不是巧克力、冰激凌、可乐这样的含糖量高的食品。

并且，他依然保持着之前的锻炼量，每周两次绕着花园跑三圈，每天在自家室内健身房做十分钟健身。

他把这个过程拍成纪录片，

实验结果令人无比震撼。

最明显的，就是体型改变，60天后体重猛增17斤，腰围暴涨10cm，

肚子上这些全部是有害脂肪。

由于大量食用糖，扰乱了新陈代谢，不久他的脸上长出了粉刺。

而看不见的才是最可怕的。

仅仅一个月， 一种名为ALT的激素就从低于20的健康值，一跃超过健康线。

ALT是肝脏最常用的敏感指标，它水平与肝脏损伤程度呈正比。

专家团队给他体检后表示，Damon不但有了脂肪肝，

而且可能导致胰岛素耐受，极易患糖尿病，还有诱发心脏病的可能。

一旦走上胰岛素耐受这条路，最终会成为II型糖尿病患者。

有人甚至因此被截肢。

这次实验里，Damon每天的卡路里摄录量和之前是一样的，都是2300卡路里。

所以罪魁祸首，并不是卡路里，

而是糖！

可对于吃货们来说，没有甜味的人生，是没有灵魂的。因此一场为吃货而崛起的无糖革命正在掀起，很多人为了健康，选择戒糖，而更聪明的做法，则是选择用代糖取代糖。

有些人乍一听到“代糖”这两个字，可能就会觉得怕怕的，可能是因为对于代糖，人们还不太了解到底是什么东西。今天就来为大家科普一下。

代糖，也称作甜味剂，它除了带有甜味以外，基本上是没有什么热量的，当我们摄取代糖进入我们的身体消化系统，它并不会让我们体内的血糖上升。

目前市面上所允许使用的代糖，一共有25种，这些代糖可大致区分为两类。一类是完全不含任何热量、人工合成的代糖，例如阿斯巴甜，由于它价钱非常便宜，所以是目前市面上最普及的一种代糖，可口可乐推出的零卡可乐用的就是这款代糖。另外一类是带有一点点热量、一般是天然提取再经人工制成，如赤藓糖醇、甜菊糖，被广泛应用于糖尿病人的饮食中。

赤藓糖醇是一种天然甜味剂，存在于水果、菇类、玉米、或是一些发酵的食物中，它含有一点点热量，每克大概是0-0.02大卡，甜度大概是蔗糖的百分之六十五。它和其他天然代糖不太一样的地方，在于当它进入人体后可以快速被小肠吸收，也比较不会造成肠胃不适。所以如果你吃天然代糖会导致胀气或肠胃不适的话，建议可以试试看赤藓糖醇。

每日膳道0度活性糖，选用法国进口的赤藓糖醇和原产自巴拉圭的甜菊糖，天然植物提取，不升血糖、零卡路里不发胖，食用后口腔不发酸、不被口腔细菌发酵，因此不会导致蛀牙，家里有糖尿病的老人能吃，怕长龋齿的小孩能吃，怀孕中血糖高的孕妇能吃，是一款适合全家人吃的健康甜味剂。0度活性糖中的赤藓糖醇和甜菊糖都是可以被加热的一种代糖，因此可以代替白糖加在咖啡、饮料、烘焙、甚至是烹饪中，是国际上认可的一种健康家庭用糖。

安全摄取量：建议每日用量0.6-0.8克/1公斤体重，如体重60公斤的成人，每日用量为50克以内。

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