​雾霾,我炖你个肺!

最近的朋友圈,都被成都的雾霾刷屏了。那是12月4号,我清楚的记得,早上起来,明显感觉到嗓子不舒服,我以为是自己感冒了。但拉开窗帘的那一刻,瞬间明白了缘由: 外面一片空白,窗外的世界似乎在一夜之间消失殆尽,只有嘟嘟的车喇叭声隐隐约约从雾中传来,哦,不是雾,应该称它为霾。

抬头看天,一片混沌,低头看路,一片迷茫。回头,看不到自己走过的脚印,眺望,更是前路渺茫。路口的红绿灯,若隐若现,车和人都小心翼翼的试探着方向。整个城市,突然变得一片沉寂,一片陌生。身旁人来人往,却只剩幽灵般的身影飘过。站在这座昔日繁华的城市中间,我却感到一种举世的孤独。那是2012看了末日灾难片后才有的感觉,现在毫无防备的袭来,竟让我不知所措。

世界上最遥远的距离不是天与地,不是生与死,不是飞鸟和海鱼,不是陌生人之间的沟壑,而是挚爱的人就站在你面前,你却看不清他的脸。以前每每读到这样的诗句,心里便会忍不住冷嘲作者的矫揉造作,为赋新词强说愁。现在觉着,这得经历过多少的世事变迁,才能发出这般对人世的绝望和深情!

回想小时候,每天早晨叫醒我的不是闹钟,不是梦想,也不是尿,而是晃眼的阳光和我妈的一句“太阳都晒屁股了还不起来!”。收获的季节,晚上都会在院坝乘凉,躺在凉席上,迎面扑来的是一大片纯净的星空,“那是北极星”“那条白带子是银河”“那个是不是扫把星啊?”......一群小孩子你一句我一句,肆无忌惮地探索着星空的秘密。不知从何时起,那样的日子再也没有重复了。现在偶尔早起看到阳光,便觉得这是上天的恩赐,为了看日出,不得不翻山越岭,忍冻挨饿。从何时开始,一个普通的蓝天白云,都会让我手舞足蹈,感恩岁月静好!偶遇的一潭清泉,也忍不住捧一捧在手心,静静感受清澈的美好。星空?那还是几年前回老家才看到的了,当时竟激动得像个孩子一样看着星星发了半天呆。蓝天,日出,星空?对现在的孩子来说,已经成为多么奢侈的事情了。

喜欢夜跑的我,最近,也迟疑了。拿手机测试了一下,空气重度污染,朋友说,她还想多活几年,所以不跑了。也有朋友直接劝我,还是在家里跳郑多燕吧!要出去跑得戴个口罩。戴着口罩跑步?这是多么滑稽的景象!还记得小学的时候,在自然书上看过一副插图“由于空气污染严重,整个城市全是毒气,人们都戴着口罩生活。”当时我和小伙伴还在那里感叹了半天,心想这应该是有生之年看不到的情形吧!可我在有生之年真真切切感受到了,心中的不禁升起一股令人窒息的愤怒和恐慌。原来现在的我,过上了以前的我所嘲笑的生活!

我们常说,现世安好,以为没有战火,便可恣意妄为。然而现实却给我们当头一棒——当我们连最普通不过的蓝天都失去,当我们连最平凡的朝阳都会视作恩赐,当我们出门看不清路,当人与人之间的问候是透过口罩,当我们连基本的健康都留不住...我们,便成为世间最可怜的生灵。这对于人类来说,何尝不是一场劫难?

  忍不住想问一句:亲爱的肺,你还好吗?吸了这么多霾,你是否已经变了颜色?” 隔着一个屏幕,我所能做的,除了呼吁大家一起爱护我们的家园,也只有分享一些养肺汤菜,望大家能好好爱惜身体,抗霾路上我们一起前行!

白萝卜炖猪肺

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part 1食材准备

猪肺一整个

白萝卜两个切滚刀

姜片,花椒10颗,泡椒5个,八角2个

part 2 美味制造

1. 洗猪肺:

a.   用自来水管对准气管灌水,肺装满水会整个膨胀起来,然后用手拍肺叶,拍 5分钟,用牙签在肺叶上戳小洞,让血水流出来,然后在灌水反复透几次,直到肺变白,说明血水冲干净了,

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b.   把肺拿起来把水分沥干,

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c.   然后剪开肺叶,把粗的气管都剪掉不要,再把肺切成肺片;煮锅里接水,放入姜片和料酒,把肺片放进去煮开,水烧开煮一分钟就捞起来,再放在清水里不断搓洗,直到肺片变白。

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2. 把洗好的肺片冷水下锅,再放入花椒,姜片,八角,泡椒,大火烧开转中火炖30分钟:

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3. 放入白萝卜,加一小勺香油或花生油,再小火炖一小时,出锅!

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4. 配一碟蘸酱(做法:辣椒粉加入盐,鸡精,白芝麻,植物油烧肉浇上去,撒一点葱蒜香菜)

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白萝卜炖猪肺可以润肺止咳,清热生津。雾霾多了,受伤的首先是肺,我们的肺,承受着比以往更加艰巨的任务,所以大家一定要更加爱护它。

如果这是上天对我们的一次考验,那我相信,只有流过血的手指,才能弹出世间的绝响;只有经历过地狱般的磨砺,才能练就创造天堂的力量!希望在不久的将来,我们能扔掉口罩,自由奔跑!

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