肉丝面条+苹果奶昔--好好吃营养早餐42期

冬日的早晨吃上一碗暖暖的肉丝面条再好不过了。

肉丝面条:

面条        适量

猪肉        100g

鸡蛋         2个

香葱         2-3棵

姜             1小块

蒜             2瓣

淀粉         少许

生抽         适量

老抽         适量(调色用,没有可用生抽代替)

蚝油         少许

白胡椒粉  少许

料酒         少许

1)猪肉切成肉丝,加入淀粉,生抽,蚝油,白胡椒粉,料酒,少许盐抓匀腌几分钟。

2)腌肉的时候,将葱姜蒜洗干净切碎备用。

3)热锅内放入适量油烧热,转小火,打入鸡蛋煎至两面金黄色夹出。

4)补入适量油转大火烧热,下葱姜蒜煸香,放入腌好的肉翻炒片刻,加老抽,盐继续翻炒,加入2碗清水煮开后关火。煮肉汤的时候,另起锅加入清水煮开后放入面条,面条煮熟后夹出盛到碗中,浇上肉汤,将煎蛋放在上面即可。

苹果奶昔:

苹果      2个

牛奶      250ml

1)苹果洗干净削皮,切小块放入搅拌机中。

2)牛奶加热到80度左右,倒入搅拌机中,搅拌1分钟左右即可。

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