生活与美食——读《孤独的美食家》

1.

作者村上龙,与村上春树被称为“双村上”,风靡全日本。《孤独的美食家》继承作者一贯的迷幻、颓废、透明的风格,只是更加多了一些迷惘的人生思考。

2.

原来美食类文章还可以这样写啊!

一向以为美食类文章不外乎色香味的夸张描写,再加些《舌尖》的故弄玄虚,看了此书,原来美食还可以这样写作啊!32道美食、32段故事、32个不同过客,与唯一相同的主角作者相遇,美食的本身味道已不重要,最重要的是我们为它赋予的感受和记忆。

也许因为美食是人类的本能,所以作者每一个经历的人、每一段经历的事总是和一种神秘的食物记忆联系在一起。

食色性也,开篇的几道菜村上龙延续游戏人生的迷幻特点,在巴黎、纽约、伦敦、尼斯、罗马徜徉,与不同的异性交往。而读者正被浓重的情色气氛所包围时,不经意间陆续就端上了几道人生的大餐,直指人生的五味。

正像第二十一道菜“浇了黑墨鱼汁的意大利面”,总让书中的朋友想起儿子吃后第二日早晨黑黑的便便、继而忆起与儿子每月一次无话的见面,激起深藏心底的温柔。

还有第七道菜不爱看网球的老人,在网球赛上边吃热狗边回味以前一家三口在球场吃热狗的场景;

第十五道菜坚持给不知道地址的哥哥寄明信片的女歌手,去哪儿都要吃哥哥做过的蛋包饭;

第二十四道菜喝了西红柿鲤鱼汤的女导游,瞬间忘记了匈牙利朋友四处逃亡的苦恼……

3.

生活本身也是一道道美食。

想起了以食物为主题的韩剧《小森林》,剧中女主角惠媛在首尔打拼,边考教师边在便利店打工的艰苦,那时经常咽不下难吃的甚至有时馊掉的盒饭,天天都有吃不饱的感觉。

迷惘的惠媛从首尔回到了农村的家乡,一个人在老房子回忆和烘制小时候的各种美食。那时单身妈妈还没出走,每天都会给她做各种各样的美食。

美食的记忆慢慢温暖了内心孤独的惠媛,在她熟悉的家乡,在她内心深处的小森林,惠媛找回了迷失的自己,理解了不告而别的妈妈,清楚了生命的本质,明白了内心的所求,回归到生命最初的平静和温暖。

又莫名想起自己小时候的美食。

第一个想到就是经常吃的粘粘糯糯的酸甜土豆丝。那时妈妈刚去世,独自一人照顾我的老爸自己摸索着做菜,土豆丝切得又粗又短,也没有冲水,因此淀粉很多,炒出来粘粘糯糯,反而别有一番味道。长大后吃到饭店的细细、脆脆的土豆丝反而有点不适应,总觉得小时候的酸软、糯糯的土豆丝才是理所当然。

各种过往的食物记忆次第袭来。

想起小时候兄弟姐妹分抢的猪头肉和总爱多吃别人一块的哥哥,想起那碗第一次吃的、把自己辣的鼻涕眼泪直流的加州牛肉面和坐在对面忍俊不禁的爱人,还有大学食堂几年如一日不变的早餐——油条腐乳豆浆和一起吃饭的宿舍老大,以及广州各酒店的自助餐和决心吃遍广州、吃了吐、吐了再吃的可爱大宝......

我们的生活离不开美食,我们和家人、朋友在一道道美食中相遇,再简单的食物经过记忆的沉淀、过滤、润色,都变成了永恒的美食。

4.

我们也都是孤独的美食家。

美食有酸甜苦辣咸,人也有真诚、无私、阴暗、直爽、拖沓,而生活更有伤心、甜蜜、苦涩、躁狂、忧郁,我们需要做的就是像美食家一样去尝遍人生的各种味道。

每个人最后都是独自面对剩下的寂寞和恐惧,无论在人群中还是在荒野上,那都是他一个人的感受。

就像一粒虫、一棵草,在它浩荡的群落中孤单地面对自己的那份欢乐和痛苦,其他的虫草全不知道。我们每个人不都像作者一样在这个世界努力生活、修行、领悟,遭遇不同的人和故事,留下一段或酸、或甜、或苦、或辣、或咸的味道记忆,然后再孤独前行。

5.

我们是孤独的体验者,年纪越大越害怕感伤。

好在我们还是美食家,虽然食物本身或许并不都是那么美味,但我们自己仍可以将之留存为世上最美味的食物,即使它真实的味道已不重要。

只是到了一定年龄,我越来越思念家的美食,越来越渴望回到内心的小森林,回到小时候那小小的家中,

其实我只是想和天堂的爸、妈说,我们一起再慢悠悠地吃顿饭行吗?


无戒九十天训练营第4天

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