妻子爱养花，小小庭院栽满了花花草草。春天百花盛开，夏季繁花似海，秋天菊桂飘香，冬日梅花凌霜，一年四季，花开不断，满院芳菲。点数奇葩，色香姿韵，不仅美化环境，而且供人观赏。
这天，大姨姐光临寒舍，说起外甥女为了追求健康时尚，竟然吃起“花”了，因此上门把庭院里的花草掠去近半，说是带回家自养，施饼肥，浇清水，以便供女儿放心食用。我听见了，仿佛看到那自然的娇子、植物的精灵被生生撷掉，大快朵颐，真是大煞风景。母亲在一旁听见了，插嘴道：“我也吃过。”众人愣呆，目光齐刷刷地射向她。母亲那张沟壑纵横的脸上没有过多的表情，咧着没牙的瘪嘴说：“那些年，桐花、槐花都吃过。”我们一听都笑了，我笑中夹杂着辛酸，原来母亲说的吃花是为了维持生命呀，而现在花卉被请上餐桌，这不仅是雅致生活的象征，花儿也成为一种新潮的保健食品。
正如母亲所讲，乡下人早就有过吃花的经历。在我的记忆里，花是饥馑年代的美食。那时年景总是不好，乡下生活普遍贫困，树上的花卉、地上的野菜皆成了人们掠抢的对象。每当春姑娘迈着轻盈的脚步走来，泡桐花开放，一树树嫣紫的华盖，在蓝天下如一团团粉紫色的云朵，一簇簇小喇叭还未吹奏起春天的颂歌就已经被摘掉了，成了烧菜汤的好食材。桐花过后，槐花登场，岭上的刺槐花洁白如雪，山谷间弥漫着浓郁的清香。孩子们手挽竹篮，扛起竿子，绑上镰头，呼朋引伴，一路上风光骀荡，来到槐树林，止不住垂涎欲滴，早已捋下一把槐花放入嘴里大嚼起来。又甜又香的槐花似蜜蜂采花时吐流的甜汁，还带有槐叶特有的青气味，生吃槐花就成了童年春天的美好记忆。槐花被当成主食，蒸了吃，煮了吃，炒了吃，或者晒成干菜以备饥荒，人们就是靠槐花度过了那些苦难岁月。过去的老人都说，槐花养人啊！
蒸槐花便成了小时候改善生活的好食物。母亲把淘净的白生生、湿漉漉的槐花沥干后，拌上玉米面，放进锅里蒸。蒸熟后，合盘出锅，倒在菜盆子里，滴几滴香油，浇两勺蒜汁，撒一撮葱花。顿时，热腾腾黄橙橙的槐花菜便做成了。盛一碗，就着玉米面稀饭吃起来，一口稀，一口稠，吃一顿一天口里都说着香。
我是津津有味地吃着槐花饭长大的。岁月沧桑远，一晃几十年过去了，我们的生活发生了日新月异的变化，槐花也远离了我们的餐桌，四面八方的美食涌进小城，街上的特色小吃比比皆是。漫步街头，观美景、尝美食、开眼界、添情趣，舒心的人们细细品尝外埠异地风味，对丰富人们的饮食，提高生活质量大有裨益。
精细食物吃得多了，鲜美新奇的各种化工美味浸泡着日益麻木的味蕾，人们又开始怀念起野菜花卉了。听食友介绍一家花卉饭店，于是邀朋携友，专程到旅游景区农家花卉菜肴馆一饱口福。驱车行驶在去往景区的路上，途经阳朔山水之间，一丘一壑，一水一石，无不秀丽窈深，一栋栋漂亮别致的楼房，一条条整洁宽敞的水泥路，一排排高低错落的风景树，一片片整齐的果园花圃……一路风光都化作惊喜，这还是以前那个贫穷、落后、闭塞的小山村吗？二十多年前我曾到过此地，记忆中这里的山是典型的大山，绵延十多里好山好水，村是纯粹的小村，里里外外，零星地散落着破屋陋院，土坯茅房，弯弯曲曲的乡间小路，路旁杂草丛生，交通不便，人们生活困难，经济窘迫，曾经流传着：“上山下梁，肩挑背扛，遇到阴雨，土路泥滑，赤脚赶场……”
花卉菜肴饭店老板是一位中年人，热情好客。这时因在午前，客人甚少，他就和我们聊了起来，谈起花卉如数家珍。他介绍说：“万紫千红的花卉菜肴，鲜花在餐桌上盛开，四季常新，吃起来清脆、清香、清淡，成为一道时尚餐饮的亮丽风景线。花卉中含有丰富的蛋白质和多种维生素以及人体所必需的微量元素，不仅是美食，也可作药用，具有保健养生、治病防病、解毒清润、减肥美容等功效。相传慈禧太后为了美颜养身，常以鲜花为食，以致于她的肌肤老而不衰。”
我们一边听他娓娓而谈，一边浏览专门用花卉作配料的菜谱，美其名曰《群芳谱》。鲜花入馔，有玉兰炒鱼片、芋花烧茄子、菊花鲈鱼、茉莉鸡脯、玫瑰花粥、桂花汤……新式菜谱中的花卉菜肴、花卉小吃、花酱、花菜更是琳琅满目，只看图片就让人垂涎了。我不禁问道：“你是怎么想到开这花卉菜肴店的？"店主微微笑道：“以前家里穷，我一早就辍学了，去到外边在厨房从学徒做起，后来当了大厨，发现吃野菜花卉的人很多。自从这里开发旅游景区，风光美景吸引了大量游客，我就返回家乡来，开了这个特色饭店，一来安排村民在店里打工，二来常年收购野菜花卉，可以让乡亲们增加一份收入……”
茶足饭饱，齿颊留香。临出门时，店主人还不忘赠送一张禁忌食用的花卉宣传单，特别提醒人们并不是每种花都可以食用，吃花之前，切记要分清哪些是可食用花卉，哪些有毒，有毒的花是万万不能入口的，比如夹竹桃、虞美人、杜鹃花、长春花、水仙，特别是曼陀罗花，虽然开得优雅烂漫，可惜不但有刺，而且毒性还很强。现在吃花和吃肉吃菜一样，目的是吃出健康来。
美食佳肴饕餮客，花卉入馔齿留香。在“糟糠不饱者不务梁肉”的年代，野菜花卉一度成了“时代宠儿”，在丰衣足食的今天，它依然是人们舌尖上的美食，世间最朴素的美味。
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