南国似暑北国春，绿秀江淮万木荫。
时病时虫人撒药，忽寒忽热药搪人。
立夏，是夏季的第一个节气
意味着即将告别春天
气温逐渐升高，炎暑将临
雷雨也会增多
盛夏时节正式开始
万物至此皆长大
一派繁盛茂密的景象
立夏有三候
一候蝼蝈鸣
二候蚯蚓出
三候王瓜生
意指蝼蝈开始聒噪，提示着夏日的来临
蚯蚓也钻出来翻松泥土
乡间田埂的野菜彼此争相出土
日日攀长
立夏时肝气渐弱、心气渐强
饮食原则重在“养心”
因此应增酸减苦，补肾助肝
平时多饮牛奶
多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等
既能补充营养，又可达到强心的作用
膳食调养时
应以低脂、低盐、多维、清淡为主
莲 子
性微凉、味甘涩，功能养心补脾、补肾固摄。除含蛋白质、糖类、少量脂肪、多种维生素外，还富含磷、钙、铁等矿物质。其中还有强心降压的作用。
大 枣
性温味甘，功能养血安神、益气生津、补脾胃、缓和药性。还有调节物质代谢和细胞增殖分裂的作用，能扩张血管、改善心肌营养状况、增强心肌收缩力、利于稳定心脏的正常活动。有 “天然维生素丸”之美称。
龙 眼 肉
性温、味甘，功能益心脾、补气血、安心神，对全身都有补益作用。而且对脑细胞特别有益，有消除疲劳、增强记忆和抗衰老等作用。研究还发现龙眼肉中含有一种能明显抑制体内加速老化的一种酶的活性，故有明显抗衰老作用。
牡 蛎
每100克牡蛎中含有大概16-182毫克锌。锌是人体中必要的微量元素，如果缺了锌，第一个受影响的就是那两扇“心灵的窗户”，比如眼睛发涩发干，视力下降等等。同时，锌还能促进各个器官的生长发育和组织再生。
豌 豆
立夏这天，据说是要吃豌豆饭，以此来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。除此，天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。
蒜 苗
蒜苗一年四季可见，但确切地说，此时才算是蒜苗“正当时”。蒜苗的营养价值高，能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。除此，蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。
黄 瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。
椒丝毛豆炒茭白
由于质地鲜嫩，味甘实，茭白被视为蔬菜中的佳品，与毛豆共炒，其营养更盛。嫩茭白提供硫元素，在春夏季实用尤为适宜。毛豆则是鲜食的大豆，夏季吃毛豆能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。
平时也应多吃些清热利湿的食物
如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等
这些都有较好的消暑作用
为安度酷暑做准备
立夏之季要养好心
