这个假期我学会了好多好多的东西,我来给大家先说说我学包饺子的事吧!
正月十四下午,妈妈说:“一会要包饺子,”我说:“我也要学包饺子,妈妈你交我。”妈妈说:“好”。
首先要从和面开始学,妈妈给盆里倒了三碗面,然后把调好的温水倒进面里面,揉呀揉,我问妈妈,这要倒多少水呢?妈妈说:“要倒适量的水,倒多了怕软,倒少了怕硬”。我说:“哦!原来是这样呀!以后我就知道了,等下次和面让我和。”很快妈妈把面和的又光又圆,盆里手上都没有粘下面,我很好奇的说:“妈妈你真厉害”。妈妈笑了。接下来就是看爷爷弄饺子馅,爷爷把葱姜肉全部嚼到一起用刀渣,渣到快好的时候爷爷给里面倒了一点盐和调和面,然后又开始渣。我说:“爷爷让我也试试吧”爷爷说:“好,可你要小心点”。很快我就把馅渣的腻腻的,看着都好吃。
接下来就是包饺子喽!爷爷从和好的面切了一少部分,把它揉成一条,然后切成一小块一小块的,把切的小块面上面洒了些面粉擀成片,妈妈就开始捏了。妈妈说:“我先包几个你看着”。妈妈包了几个我基本上看回啦,我也学着妈妈一步一步的包起来,包出来有的张口啦,有的漏馅啦,还有的奇形怪状的……妈妈让我拿一个面片,她手把手的教我,终于把我教会啦!很快就把饺子包完啦!我特别高兴的说:“妈妈,下次爷爷不在的时候,你负责擀片,我负责包饺子。”妈妈笑着说:“好好好,我女儿太棒啦!”
这个假期我收获到不少知识,还学会东西,我特别开心,接下来就期待开学喽!