黄花鱼含有丰富的蛋白质，丰富的维生素，营养丰富，又美味，是一道不错的菜。
食材
黄花鱼 葱 姜 蒜
第一步：把所需原料准备好，黄花鱼一条450克、京葱白、姜、蒜末[if !vml]
第二步：平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出
第三步：将黄鱼放入用小火煎
第四步：煎好一面后再翻面煎至表面金黄色
第五步：另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香
第六步：将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可
注：黄花鱼的选购，一定要买新鲜的，或是冰鲜的。不要买冷冻的，就是冻的硬绑绑的那种，那种通常很不新鲜了，经过反复的解冻和冷冻怎么做都做不出美味的菜肴
