如果不能确定自己什么时候能成功,最傻的办法只有再试一次了吧。
前两年,有一次想做千层蛋糕,忘了什么原因,改成了班戟,做出来还算是成功的,就是皮厚了,吃起来口感没那么好。前两天又想做千层蛋糕,匆忙地准备了材料,还特意买了个小小的不粘锅。百度了一个教程开始做,也许是牛奶放多皮液过稀了,蛋皮怎么都煎不成形,失望至极。打蛋器是借的,我不喜欢借别人的东西太久,但是材料还有剩,我又不甘心,今天,决定再试一次。
静下心来,第一张饼皮煎得不理想,后面差不多煎完蛋液了,饼皮也越来越好。最终,我还是做成了班戟。皮和奶油是关键,这回皮过关了,奶油却没处理好,但大家都说好吃。我不知道有多少真假,我自己还是不太满意的。
再试一次,也算是成功了。但一件事情要做到精,则是需要再试多好几次。