张家二YY（作者）
01
深夜加班，浑天黑地，眼睛皮不听话·的上下亲密地接吻，已经三天没有睡，真想倒下睡个觉，可是任务未完成，只能坚持，车间里嗡嗡的机器声，淹没我肚子的抗议声。
02
夜越来越深了，寒风见缝插针地从窗缝、门缝钻进来，冷，饥饿一起袭来，我深深地咽了一下唾沫，盼望着厂里早点让去吃夜宵，又迷迷糊糊过了一会儿，一个声音传过来“去吃饭了。”人们抬起头，穿上外套，机器终于沉默了，大概也想休息了。
03
三五成群走在空旷的街道上，偶尔会驶过几辆车，女子们有几个挽着胳膊，小声埋怨着“真困啊，我想睡。”另一个急不可奈地说“我快饿晕，我要吃饭”，年轻的男人们有几个互相追逐着，“快，我们早点去，先吃饭。”说着，还亙相吸着嘴，露出一副馋相。
04
终于到了吃饭的地方，外边已站了许多人，一个帆布篷搭在房子的外面，里面，篷里已坐满了人。我们只好在外面等着，一阵阵烩面香味从热气腾腾的锅里飘了出来，带着羊肉特有的味道，不分青红皂白地钻入鼻孔，忍不住深深地吸上几口，不吸不要紧，一吸肚子的空城记唱得更响了。
05
一拨又一拨的人吃过，用手抹了一下油油的嘴，打着饱咯离开了。终于轮到我们，师傅抬起头看我们一眼。“吃几两？”“四两”说完，有点不好意思，怕师傅笑话我们吃得多，不过太饿了，也顾不上面子。
06
师傅熟练地拿起烩面片，两手握住两头一拽，然后在空中甩了几下，烩面片便被拉成薄薄的，他顺手把烩面片从中间劈开，细细地，白白的烩面片便被扔进锅内，烩面沉入锅底，潜游着，不久便撑不住锅底的火热，翻滚着飘了上来，师傅拿着长长的筷子翻了几下，烩面片滚动着身子，颜色变得白里透亮起来。另外一口大锅煮着羊肉老汤，汤像牛奶般翻滚着，大骨头在汤里像即将散架的小山，肉挂在骨架上，快要撑不住了。香味又来了，“盛饭了，四两，五碗。”听到喊声，知道我们终于可以吃饭了。
07
坐在一张低矮的小木桌前，坐着小木凳，小伙计端来一大瓷碗的烩面，翠绿的香菜娇羞地点缀其中，白色的烩面盘旋在碗中，几片粉红色的肉片飘在碗中，挖上一勺炸好的红色辣椒，碗里立刻变成了红色的海洋。
08
拿起筷子，先把面推到一边，喝上几口热呼呼烩面汤，那烫带点炸辣椒的香味，还有羊肉的鲜香，还有香菜的清香，慢慢入口，进入胃中，在这寒冷的冬夜，真的像股暖流暖遍全身。
09
再挑着烩面咬上一大口，嚼一嚼，面的劲道，咸香，溢满口中，来不及细细品味，呑下去，再来几口。仿佛喝酒的人，吃到一半，已有几分醉意。放慢速度，吃点面，喝点汤，再一次慢慢品它的味道，好像整个舌尖都被烩面淹没了，口中哈出的羊肉味，随着冷风向远处飘去。我的肚子也终于吃饱了。
10
那一年，那时的烩面的味道到现在都叫我想念。可是，现在我再也没有吃过这么好吃的烩面。
参加《联合征文：讲一个食物的故事，写写属于我们自己的深夜食堂》的活动。
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