【跟着古诗学品茶】笔记第十五篇茶灶 （朱熹）
仙翁遗石龟，
宛在水中央。
饮罢方舟去，
茶烟袅细香。
灶，武夷山九曲溪中有一块巨石，可坐八九人，一点不拥挤。巨石中有小坑，天然的茶灶。四面迎水，微风徐徐。文人乘舟来巨石上喝茶。诗很直白，味道还足。坐船离开后，回头看到香烟袅袅，在每个人心里有余味。没有讲喝什么茶，茶不重要，环境很重要。饮茶环境别致，小溪边，古寺院，春暖花开，自然环境下品茶，茶烟袅细香，这种享受不可替代。朱熹懂茶，如何享受茶。
现在我们住楼房，布一方茶席，营造一个雅致的饮茶空间最重要的。
诗人大多是爱茶之人，许多大文豪，对酒很警惕，对茶，所有感悟不同凡响。读他们的心得，得智慧，与作者超越时空的对话。
朱熹，江西婺源人，南宋儒学大家，对于后世的影响很大。江西，两宋文风昌盛之地，朱熹祖先朱瑰，武官，唐代迁来镇守婺源，以茶院为官史，茶业也是唐代经济命脉之一，茶业关系民生。朱家又称＂茶院朱氏＂。他与茶学有家传，也懂茶。当地婴儿出生后，3天用茶叶煮水洗浴。朱熹19岁中进士，少年得志，有很大抱负，少年时候对自己要求严格，不喝酒，怕乱性，只喝茶，对欲望不放纵。开普寺朱熹与和尚聊天，品茶，参悟禅机，写过不少诗。他一生宏扬儒学，当官不顺利，中进士往后50年，只当了40天京官，大部分研究儒学，教弟子。他和福建武夷山茶区有密切关系，54岁，他在武夷山下，宏扬儒学，开办书院。教学完他在书院有两处茶区，种茶，采茶。真正种茶采茶才能称得上＂茶人＂，对这杯茶有感情。（他与陆游一起交流过茶道）
