一人食的粗糙美味

一个人的时候做饭,最尴尬就是做的多了吃不完觉得浪费,做的少了又觉得量太少不值得做。

我对一个人吃饭最记忆深刻的场景就是《浪漫满屋》里,‘智恩’和‘英宰’在一次吵架后,独自留在家的‘智恩’用一个大大的碗放了很多的米饭,辣椒酱,还有几样小菜,拌了拌,用勺子大口大口的吃起来。

粗糙拌饭

说实话,那时我的心思早已不在两人之间的感情纠结上了,一心扑在那碗拌饭上。“哎呀,看女主吃的好香啊”“大口大口吃饭好爽啊”“到底什么味道呀”……停不住的心理活动,还有泛着光死盯着屏幕的双眼。

后来毕业自己一个人在外地工作,晚上加班回到住处,打开灯,没有一丝烟火气的房间,最响的声音应该就是自己的肚子叫声了。因为单间没有厨房,我仅有的工具就是电饭煲了。一个电饭煲解决所有。

第一想法,来份拌饭吧,一碗米饭,一勺拌饭酱,榨菜少许也挺不错的。但随后便痛苦的发现――没有米。化身为韩剧女主角的梦想破灭了。

看看桌子边的挂面,有了,简单下了把挂面,捞到碗里,趁着热乎倒入酱油和醋,用筷子拌一拌,一晚美味的拌面就诞生啦。就是这么简单粗暴。

酱油挂面

我可以很坚定的告诉大家,真的很好吃!我日常是不爱吃挂面的,总有一种工业制品的味道,简单倒入酱油又会让人怀疑生酱油哪有什么美味。

但就是如此两种粗糙的食物相遇,却能产生一晚美味的晚餐。酱油的香味,醋的开胃,还有顺滑的面条,一碗下去,整个人都可以被治愈

后来换了工作回到家乡,有厨房,还有时不时回家品尝老妈的手艺,有次突然想起在外一直喜欢的美味――拌面,尝试了几次,但再也没有那时的味道了,又是挂面不习惯的工业味道和生涩的酱油味。

治愈

其实不是我的味觉挑剔了,也不是换品牌了。只是有些食物,它只适合特定的氛围环境,就像电影院的甜腻地爆米花,旅游途中难忘的方便面……

有种美食,只存在与特殊的情景


我是张严心,深夜被一碗酱油拌面所治愈的女子,一个人的深夜值得尝试。

-END-

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