料理就是一场美学之旅
京料理
和食十品
巨匠的技与心
总时长：41分钟
PR时间
思维导图
一直觉得，美学源自于生活。
食，自然是最能体现出生活的美。
一周PR的实践，越来越觉得，需要练习的是放下。一本书，想知道的太多，但只要能提取到一个点，就很值得。就像《无印良品的设计》里说的：这样就好～
所以，从一开始就告诉自己：只要有吸收到一个点就好啦～
《京料理》：一下子就翻到了春夏篇·山椒花，开心的记下了我喜欢的麻。再一翻，秋冬篇·香橙饭，在最风雅的季节，米饭滴上几滴酱油，再加一点香橙汁。心里默想：明天就试。
《和食十品》：八寸、造身、醋物、便当，这就是我的触发词。一本像是讲了整个日本食物的史书。连小小一个便当，从镰仓时期至今，都因不同的容器而有着不同的“便当时代”。
《巨匠的技与心》：日本三大料理之神：寿司之神—小野二郎、鳗鱼名匠—金本兼次郎、天妇罗名师—早乙女哲哉。让我看到的却是：时间。一个“巨匠”在用一生诠释一种食物。
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