贵州茶叶,早在一千多年前的唐代就负盛名。唐代陆羽在《茶经》中将播州(今遵义地区)、思州(今黔东南、黔南一带)列为全国六大茶区之一,所产茶叶均为上乘。
到了明代,贵州茶叶已闻名全国,云雾茶和毛尖茶成为"贡品"进入宫廷。清代更是名扬海内,除保证宫廷用茶外,还远销川、桂、粤等地。
遵义毛峰为绿茶类新创名茶,于1974年为纪念著名的遵义会议而创制。目前遵义毛峰已进入全国名茶行列,多次荣获省优和部优产品称号。
遵义毛峰产于贵州省茶叶研究所,该所位于遵义市湄潭县。湄潭县山青水秀,群山环抱,秀丽的湄江穿城而过,素有"小江南"之称。茶叶研究所的茶园依山傍水,环境特别优美,茶园四周的山坡上,种植着桂花、香蕉梨、柚子、紫薇等芳香植物,香气缭绕,又有湄江蒸腾的氤氲水气,自然环境非常有利于茶叶优异品质的形成。
遵义毛峰茶的主要特点是:茶片紧细圆直,白毫显露,色泽翠绿油润,内质嫩香持久,汤色碧绿明净,滋味清醇爽口。遵义毛峰不仅品质优秀,还有其独特的象征意义:条索圆直,锋苗显露,象征着中国工农红军战士大无畏的英雄气概;满披白毫,银光闪闪,象征遵义会议精神永放光芒;香高持久,象征红军烈士革命情操世代流芳。