带娃后常常做饭,晒各种饭食多,但是真心觉得有卖点有健康的方子不多,现在终于做了一款说起很简单人人都能做的食物就是海鲜抄手,这款方子一斤肉,分了三次不同比例的料来包,觉得最好的一个方子留下为自己也为有需要的人
材料:猪肉(前颊肉)400克,虾皮200克,姜10克,大蒜2到3个,生抽3勺,耗油2勺,盐少于,鸡精少许(有孩子可以不加),鸡蛋1个,葱2根,杏鲍菇4个(小号),香菇4个。抄手皮500克左右。
以上除了虾皮和肉的比例建议保留,其他调料可以试情况增减,耗油(鲍鱼油)不能去掉。
步骤:
1:猪肉和虾皮搅碎,拌均匀。最好有一个自己家里的搅拌机,把姜,蒜放一起搅拌(前颊肉口感更好,有适当的肥肉一起更香)。
2:放入弄碎的杏鲍菇,香菇,鸡蛋,耗油,盐,生抽,再次拌匀。
3:放葱花(不爱吃葱的可以不添加)
4:包抄手,500克左右的皮可以包100个左右,状元抄手包法见链接,不是自己的就不盗取别人的了,自己看链接吧
5:如果有鸡汤煮就更加美味,完全可以出去摆摊子啦!