/昨晚临睡前,宝妈说今天早上她和大宝想吃葱油拌面,她说四川大姐肯定做不好,叫我早上早点起来做,我只能说好。
其实我也没做过葱油拌面,但是我想到某书上肯定有,到时候现学现卖呗。
再说了,五十岁以后,对这些眼睛头上的活,只有想不到的,没有网络上找不到的,所以就不要轻易将“不会”二字说出口。
后来,我去厨房找了一下,发现没有葱,那葱油拌面肯定吃不成了。
于是我告诉宝妈,说明天早上叫四川大姐给你们做意大利面吃吧?这个面四川大姐应该会做,她看我做过很多次,晚上我给小宝宝做意大利面时,她还在旁边看了半天,宝妈说好。
然后我发信息给四川大姐,告诉她今天早上大宝要吃意大利面。
四川大姐立马回复我,说是她听见宝妈让我做。
我说宝妈是说葱油拌面让我做,但现在没葱,改做意大利面,所以让她做。
她回复我说好吧。
洗完澡,宝妈跑来我房间说,明天早上的意大利面还是由我来做,她怕四川大姐做不好,到时候大宝不愿吃。
我虽然很想拒绝,她总是这样让我什么都大包大揽的,根本不给别人尝试的机会,又怎么能让她们独挡一面呢?但是我又没办法拒绝,只好说我明天早上起早点,给大宝做。
(其实这几天我一直在反思,自何大姐走后,宝妈什么事情都依赖我,所有新来的阿姨,她都不放心。什么事都让我亲力亲为,这么一来,我的无所不能就彰显了她们的无能,我的锋芒毕露就彰显了她们的暗淡无光,我把她们该走的路走了,她们就无路可走……所以哦,我在想,以后新来的阿姨我就不再大包大揽,让她们尽情发挥,也许宝妈就不会那么挑剔了。)
今天早上六点五十,我就起床了,去厨房准备意大利面的食材。
到厨房一看,四川大姐已经准备好了,只是她偷懒,把牛肉换成了火腿肠,这样做出来的意大利面,肯定不是那个味。
我心说幸亏宝妈有先见之明,否则她煮出来的意大利面大宝肯定不吃。
我从冰箱里拿出一小块牛肉,清洗干净后迅速剁碎碎,然后调上生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉,再调上一点食用油锁住水分。
然后一个锅开水下面,另外一个锅开火炒酱汁。
油大热后放切碎的蒜末、洋葱碎爆香,将调好的牛肉碎倒入迅速翻炒,变色后迅速出锅。再将切碎的西红柿倒入翻炒,炒出砂后,又倒入两勺蕃茄酱,加少许水、生抽、蚝油,烧开后把炒好的牛肉碎倒入。
想着宝妈和小宝宝都爱吃意大利面,于是我炒了一大碗酱汁。
酱汁做好了,将煮好的面捞出放进碗里,再把酱汁浇进去,搅拌均匀,一碗喷香可口的意大利面就做好了……
(待续)