家里的老人们到了一定年龄咬东西很吃力；
很多硬的东西都吃不了；
心塞......
想整理一些比较适合老人的东东；
比较适合老年人来吃的菜品；
有时间记得回家给他们做，让老人尝尝你的手艺。
蘑菇豆腐
用料：豆腐、蘑菇、麻油、高汤、盐、味精、白糖、葱、水淀粉
豆腐切小块略煮，晾干水分，蘑菇切片，锅热倒油放葱、蘑菇略炒加入盐和准备好的高汤，开锅后放入豆腐，稍加些味精、白糖、水淀粉勾芡、最后倒入少许麻油。
鲫鱼炖豆腐
用料：鲫鱼、香菜、葱、大蒜、豆腐、少许酱油、料酒、盐
新鲜鲫鱼收拾好备用，豆腐切成小块，香菜、葱、蒜切碎；
锅中放少许油，鲫鱼放锅中小火稍微煎一下，两面微黄后放入蒜末，加入料酒、酱油、2小碗水
豆腐入锅加适量盐、小火顿至15-20分钟，食材充分入味道后，猛火收一下锅中多余汤汁。
豆腐是大家熟知的高钙食物，吃200克北豆腐，听说可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤牛奶还要多，鱼肉中含有丰富维生素，能增加人体对钙的吸收。
所以说，豆腐炖鱼，不仅豆腐味道鲜美，还是补钙绝配。
另外还想和大家分享一些老人日常补气血的小食；
桂圆肉，又叫"龙眼"，本身含有丰富“铁”、维生素A、B、蔗糖等物质......有补血、安神改善记忆力，缓解头晕改善睡眠作用。
菠菜：性凉，但是含有丰富的"铁"元素被大家评为“含铁大王”，除了铁元素之外，还含有大量碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、及丰富维生素、钙、钾、磷人体所需要的各种矿物元素，常吃菠菜对于改善缺铁性贫血、头痛、头晕、高血压、糖尿病、有良好改善作用。
还有好多好多没有说完，下次接着唠，其实总结一点就是希望大家能常回家看看。
本文由“花花爱吃煮”发布，2017年04月10日。
