开个小店2—你该如何确定开店产品?【实用篇】

上一篇文章,和大家分享了开店的一些心路历程。可能很多想开店的人都有点打退堂鼓,那么多的麻烦和事情。

不用害怕,接下来的几天就和大家慢慢分享一些开店的实用技能,教你从无到有开起一个店。

今天我们就来讲下。

开店的第一步:找到一个合适的开店产品。

因为初次开店,所以,很多人会选择小本投入。

大致可能有:

饮品店

小吃店

服装店

小饰品店

小食品店

那怎么去确认,做哪一方面的呢?

一、确定过程

1、这个产品不一定说是让你怦然心动,产品的选择一定要更多的理性的分析

怦然心动往往是主观的感受,而这个主观感受不代表大众的感受。你希望产品获得别人的认可并产生购买行为,一定要有一定的理性分析。

具体分析:

(1)这个产品在现有市场中有吗

如果没有,分析为什么没有,是因为没有市场而没有,还是因为这个市场还未被人发现而没有。如果是因为没有市场而没有,那么就直接PASS掉这个产品。如果是未被人发现没有(这种情况很少),那你就问下你自己,你敢做第一个吃螃蟹的人吗?

(2)尽量全面的考察下产品的市场需求和市场供给

市场的供给是不是已经大于市场的需求。

像我当时考察市场的时候,发现我选址周边有非常多的饮品店,陆陆续续有饮品店因为市场饱和,生意不好做而关闭。就说明,饮品在这个片区已经趋于饱和,再挤过去做饮品,基本就是自找死路。

那我们怎么去考察这个市场呢。

a、通过百度地图搜索关键词,看附件有多少店铺。

b、通过美团或者其它团购平台搜索,看有多少店铺(餐饮类的基本都会上美团)。

c、通过现场走访,看有多少店铺。

d、通过咨询业内人士,看这个数据是否饱和。

(毕竟我们是门外汉,如果能把自己想到的方法都去坐一下,得到的数据一定会更准确)

如果产品还有市场空间,就可以考虑下一步了。


2、根据你的喜好、你拥有的资源并且通过考察最终确定产品

怎么理解资源:

*可以是你周边有人做的,并且能够通过ta了解市场的。

*或者是你看到市场有一些火爆的产品你想粘粘热潮的。你可以从这些开始着手。


3、确定产品的受众群体

确定受众的年龄阶段、性别和层次。确定好这些点之后,后续对于你找店铺会有很大的帮助。


二、需要避免的坑

(1)不建议想创业做小店的人通过一些加盟网站去筛选加盟品牌。

因为这些品牌是否有市场,是否在市场上进行检验都是不清楚的。这些产品绝大多数都是申请了一个商标做了个品牌,但是产品不一定好的。所以市场认可度和接受度可想而知。

(2)不建议选择特别新鲜的东西做尝试

比如“炒酸奶”就是我觉得完全没看到过。搜了下,在深圳也很少有卖,所以选择来做了。但是现在想想,之所以没有那么多,是因为这个东西受众有限,而且对季节有极大的依赖性。

(3)如果考虑加盟的品牌,一定要充分考察加盟商的实力,提供的支持和对应的加盟费是不是成正比。

具体考察:

a、团队实力

b、是否提供营销支持

c、是否提供招聘支持

d、提供的物料价格是否合理(很多加盟商都是通过后续物料的采购来赚钱的)

e、产品是否有持续更新的能力(很多店铺因为产品更新的慢而死翘翘了)

f、是否有设备购买和维修支持

比如,我这个产品就是加盟的,当时主要考虑加盟费便宜。

但是最后发现缺失一个坑。

除了提供开始的设备和产品配方,其余的支持都没有。

开业横幅,开业完几天才送到。连开业当天的首批物料都迟迟未收到,导致延期开业。还有后续的物料,价格比市面高出很多。

其实,如果想做饮品类的小店,考虑到成本。不需要加盟也可以。你只需要找一个靠谱的供货商,供货商那里所有的产品配方都有。

因为我是小白开店,完全没有任何经验,入了一些坑。希望想开店的你们,不要再入这些坑了。

开店有风险,开始需谨慎。

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