在这个看脸的时代,颜值的重要性不用我说你们也知道。「靠脸吃饭」是普遍现象,但你有没有发现,有时候吃饭也要靠“脸”。
我们中国人常说的“色、香、味”俱全,无论缺了哪一样都辜负了「美食」的称号。
人们对于对“香”和“味”的要求是理所应当的,因为这是美食最核心最本质的部分。但是既然人们把“色”排在第一位,固然也是有道理的。
是的,食物长得好看也很重要,尤其是减肥餐,本来在“香”和“味”上就已经欠缺了,再不长的“好看”一点,哪还有心情吃?
为了安抚你们被减肥餐“打击”的脆弱心灵,这里特别推荐了几道高颜值餐品,让你健身也能吃好吃开心!
奶酪烤茄子
茄子搭配奶酪及番茄同烤,浓郁奶香搭配酸甜的口感,作为意面或三明治的配菜再合适不过。
热量 154 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白质 7 克 | 脂肪 10 克
食材:茄子 150g;圣女果 50g;奶酪碎 20g;芹菜 10g;橄榄油 5g;黑胡椒 5g;食盐 2g
Step 1:将茄子及圣女果切片,芹菜切碎备用。
Step 2:茄子铺上烤盘,洒上盐、黑胡椒及稍许橄榄油。
Step 3:在茄子上摆上番茄片及芝士碎。
Step 4:预热烤箱至摄氏 200 度,将茄子放入烤箱烤 10 分钟或至表面金黄色,取出撒上芹菜碎即可。
牛油果酸乳土豆饼
早起 15 分钟,用手头简单的食材,稍作变化,就可以为自己做一顿营养丰富、充满能量,而且很好看的早餐。
热量 490 千卡 | 碳水 63 克 | 蛋白质 17 克 | 脂肪 18 克
食材:土豆 70g|鸡蛋 40g;全麦面粉 20g;香葱 5g;橄榄油 2g;食盐 1g;酸奶 250g;牛油果 50g;时令水果 50g
Step 1:土豆切丝,清水浸泡去淀粉,香葱切碎。
Step 2:鸡蛋放入少许盐打散拌匀,将所有食材混合。
Step 3:平底锅预热,抹少量油,将面糊摊开,煎至两面金黄即可。
Step 4:牛油果切块,与酸奶一起放入料理机,打成奶昔。
Step 5:时令水果洗净、切块,放入奶昔中装饰,一顿丰盛的早餐就完成了。
八宝饭
餐桌上怎么能没有主食呢?来一道改良后快手版八宝饭,跟家人分享健康是最重要的。
热量 601 千卡 | 碳水 116 克 | 蛋白质 17 克 | 脂肪 7 克
食材:低糖红豆沙 50g;大米 30g;糙米 30g;糯米 30g;绿小豆 15g;红小豆 15g;腰果 10g;葡萄干 7g;橄榄油 1g
Step 1:糙米浸泡过夜,大米浸泡半小时,一起蒸熟,倒入大碗中放凉。
Step 2:在碗中抹一层油,摆入果脯和坚果。
Step 3:将米饭盛入碗中,中间留空隙,填入无糖豆沙馅,最上面再用米饭填满压紧,上锅蒸约 10 分钟左右。
Step 4:将碗倒扣在盘子上,小心取下碗即可。
亚洲牛肉沙拉
沙拉是减脂期最常见的一种选择,用煎熟的瘦牛肉加上大量的新鲜蔬菜做成的沙拉,一定让你无负担的享受精致美味。
热量 222 千卡 | 碳水 6 克 | 蛋白质 34 克 | 脂肪 6 克
食材:瘦牛肉 150g;西兰花 60g;荷兰豆 50g;生菜 30g;甜椒 30g;白醋 10g;生抽 3g;橄榄油 2g;黑胡椒 1g
Step 1:牛肉切粒,用黑胡椒腌制 15 分钟以上,煎熟备用。
Step 2:西兰花切小朵,荷兰豆去掉两头,分别焯熟。
Step 3:生菜洗净,彩椒切丁。
Step 4:橄榄油、白醋、生抽、黑胡椒调成酱汁,倒入食材中,混合均匀后装盘。
所以说,一道“好吃”的美食,必然要综合视觉,听觉,嗅觉,触觉以及味觉这五感的感受。而要让人全心全意地觉得“好吃”,“好看”就更显得重要了。