今天正好有知识星球的会员问，饭局上怎么说话，敬酒等注意事项。

在职场中我们难免要参加各种各样的饭局，中国人的饭局向来不只是为了解决温饱问题的，而是包含了各种各样的目的和功能。

饭局里有江湖，比如说大家都知道的历史上的鸿门宴、青梅煮酒论英雄、杯酒释兵权、火烧庆功楼等，都是历朝历代著名的饭局。

职场中的饭局应酬也不是简单地吃吃饭，喝喝酒这么简单。

饭局之中，有组织，有派系，有圈子，有阴谋，也有利益。

一场饭局下来，可能是久拖未办的审批项目就办成了，也可能是一个悬而未决的人事提拔方案最终敲定。

1.饭局是有价值信息的重要来源

单位里面谁与谁面和心不和，谁和谁是一个圈子的，谁和谁是老乡、校友，站队应该怎么站比较有利，哪位领导很快会被查，哪位领导即将提拔高升？

这些平时工作场合获取不了的信息，都会在饭局里面有意无意地透露出来。

2.饭局是人脉拓展的绝佳场所

人们通过饭局，形成一个又一个形形色色的圈子，这些圈子将在你仕途需要的时候发挥巨大的作用。

有人曾经说过，一个人的政治前途，在饭局和酒桌上就可以看出来。确实，一个善于应酬、谈吐得体、头脑灵活、情商高的人在体制内总是能够脱颖而出。

3.完美的饭局是一套完整的流程

饭局不仅仅是从酒菜端上餐桌到大家吃完各自离开那个短短的过程，实际上，饭前的铺垫，吃饭中途的技巧，吃完饭事后的跟踪，都是饭局的一部分。

每个部分都要做到恰到好处，饭局产生的影响才能最大程度被激活。

4.饭局如战场，饭桌无小事

我们陪领导出来吃饭，应该像对待工作一样，甚至要比平时的工作更加重视，更加谨慎。

饭局吃的不是饭，是人情世故。参加饭局尤其是重要的饭局不是参加家庭聚会或者同学聚餐，不能过于放松，过于随意，很多人就是由于饭局上不好的表现，给领导留下了负面的印象，甚至因此错失了职场晋升提拔的机会。

5.找准自己的定位很重要

饭局上，如何给自己定位是一个非常重要的问题。饭局上，毫无疑问领导是主角，你是配角。饭局中所有的谈话、聊天、规矩和各种安排，都是围绕官最大的那个领导来的。

这就跟相声中有逗人的，有捧人的。逗人的是主角，捧人的说几句“嗯、啊、是啊”就行了。甚至在饭局中，你连捧人的都算不上，你只能算是在旁边鼓掌的观众。所以，不用担心自己性格内向不擅长说话，安静地当一个在旁边鼓掌和适时喝彩的观众就好了。

6.多跑腿 多动手 当好服务员

作为年轻人，参加饭局根本不是叫你去吃饭的，也不是让你去吃大鱼大肉的，你在饭局中的定位应该是一个服务者的角色。

看到菜上得慢了，要去催一催；新上的菜端上来了，要把菜转到职位最高的领导边上；看到有人抽烟没有烟灰缸，赶紧去拿一个；空调温度太高了，给调低一点；帮身边的人乘个饭、乘个汤，或者有人在盛汤，你要按住桌子。不要领导盛汤，你就开始转桌子。如果吃饭中途有新人来了，要叫服务员增加一副新的碗筷。

所有这些，都要有敏感性，你千万不能上了桌，就像个大爷似的，或者像一尊佛像一样，坐在那里，或者低头吃饭，或者坐在那里玩手机，周围的一切好像跟你毫无关系似的。

7.提前做好功课

参加饭局难免要喝酒，醉翁之意不在酒，喝酒不是最主要的目的, 聪明的人酒未到话先到,不能闷闷地一口喝完就走,话要说到位。

重要的饭局事先最好做做功课,了解一下来的领导的具体情况, 吃饭的时候能有话说,聊天的时候也能掌握主动。

8.提前了解领导的喜好

如果不是很了解领导的用餐习惯和喜好，最好跟领导身边的人问清楚，不要怕麻烦。

比如有没有哪些是不喜欢吃的？比较喜欢吃什么？有没有高血压、高胆固醇或者其他健康原因不适合吃某种食物？千万不能自作主张，一方面体现出你的用心，一方面也是对领导的尊重。

9.学会跟随策略

找一个比自己年龄稍大，职务相仿，为人处世都滴水不漏的榜样，跟在他后面，看他坐什么位置，你就坐在旁边。

认真观察和模仿他在饭局里的应对与表现，看他怎么说话，怎么办事，怎么敬酒，模仿是学习任何技能的捷径。跟着做几次，很多规矩与讲究自然就学会了，下次遇到类似的情况你就会得心应手。

10.要懂一些基本的饭局礼仪

如何点菜，如何安排座位，如何敬酒，如何说话，如何应答，一些饭局酒桌的基本礼仪要懂。

这些规矩与讲究，在职场没有谁会主动给你提点传授，全靠自己多观察多悟，悟性是体制内生存最重要的素质，这些规矩与讲究，老秘书在千聊的课程里也会展开来讲。