2018-08-23

要求:

梳理你的人生从出生到现在为止,做的最重要两件事情,这两件事情分别给你带来了什么?记叙、故事、干货,形式不限,字数不低于1200.

1

写作

我在家排行老二,上面有个姐姐,下面有个弟弟,从我有记忆开始,我就是不被疼爱、不被重视的那个。在我童年的记忆里,父母常常带着带着姐姐和弟弟出去,我就被一个人孤零零留在家里。

因为不被疼爱,心里有深深的自卑,我也不大敢去参加小伙伴们的游戏,怕被他们排挤,怕遭他们冷落,所以整个童年,大多数的时候我都是自己一个人待着。一个人待着的时候,书就是我最好的伙伴,自己家的看完了看邻居家的,邻居家的看完了看同学家的。

因为看了很多书,我的作文比同龄的孩子要好一些。慢慢的,我们语文老师开始经常在班上朗读我的作文,我因此建立了一点点人生之初的自信。就是这一点点最初的自信,拯救了我。直到现在,我都特别感谢我当年的这位语文老师。

从这时候开始,我慢慢地变了,从躲在角落里一声不吭的“二闷子”,一步步变成了活跃于学校的宣传委员、班长、学生会干部、学生会主席竞选人……我变成了我想成为的那个样子,变成了很多人关注的对象。在别人眼里,我积极、阳光、开朗、外向,但是只我自己心里知道,在没有人的时候,我还是我、小时候那个缩在角落不说话的我。在夜里,我把这些情绪写下来给自己,平衡自己的心境。

时间晃到现在,不自信的童年和假装轻狂的青春,都已经离我很远了。我也早已成了家、有了孩子。我开了一个没有任何商业目的的公众号,当做我个人公开的日记本。打开公众号的每篇文章,上面的slogo都是:“借些许日常,我说我,你看你”。在这里,我记录我真实的烟火日常,和大家分享自己的伤心和难过、开心和愉悦。

写作于我,童年是自信的来源,青春是实用的工具,现在是分享的途径。

2

烘焙

十几年前,因为一场意外的车祸,我腰椎骨折,被迫卧床休养。这一躺,就是近一年。在车祸之前,我同时经营着三家店;车祸后,因为无人打理,不得不都转让掉了。一年过去,当我能再次站起来之后,家人都说,别着急做事,先好好养身体,在家多陪陪孩子吧。这样,我开启了一段在家全职带娃模式。

日子一天天过得飞快,陪伴娃一起成长的日子是幸福的。可是渐渐的,这幸福之中隐隐透出一丝焦虑。我常常会在孩子入睡之后静下来的时间里陷入迷茫,不知道将来自己可以做什么,也不知道自己想要做什么。

一个无意的偶然,我有了一台小烤箱。在孩子去幼儿园以后,我把时间都用来折腾这台烤箱。十多年前,不像现在这样到处都是烘焙教室,也没有现在的这么多课程,更没有人教学指导。我每天趴在网上搜集各路发烧友们的博客,在博客中记下各种方子,再上网买各种材料回来,自己琢磨着动手制作。

到现在我还能清楚地记得自己当时死磕戚风蛋糕的经历。戚风这个词来源于法语,本意是云朵。因为吃起来像云朵一样轻盈、细致,所以这种蛋糕有了这样一个特别的名字。戚风蛋糕是很多蛋糕的基础,又因为难做,被大家戏称为“七疯”蛋糕。意思是,如果你至少不疯上七回,就不可能做好这个蛋糕。

为了磕好这个蛋糕,我着了魔一样一遍遍做、一遍遍记录数据、一遍遍对比材料,一遍遍分析自己的问题出在哪里。我甚至带着模具和自己做的成品到处跑,听说哪里有高手就去请教他们。疯了不知道多少回之后,我终于可以稳定地做出每一个完美的戚风蛋糕了。这意味着我长达十几年的漫漫烘焙路正式开始。

从这里作为起点,一开始是做给孩子吃、然后给家人吃、再到送给朋友吃,再到朋友们纷纷花钱来订购。一路走来,我不再迷茫和焦虑。烘焙带给我的,不只是收入,还有朋友,还有家以外的世界,以及更大更多的平台。

如今,我有一些合作的烘焙教室,我是西门子的特约美食教师,我的网上的系列课程也在计划和准备中。

烘焙与我,过去是帮我走出迷茫的小舟, 现在是和朋友们链接的桥梁, 将来是助我实现更多的可能的帮手。

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