三百页,一天半的时间看完,不是读书效率高,而是书可口,是书可口,不是宋宴可口。
买这本书的缘由,是吃货本质使然,想了解宋朝人吃什么,兴致到了,还可以仿古做几个菜来玩玩。
真正读完,没有了动手的欲望,宋朝人吃的再精致,也比不上我等现代人的烹饪技巧,况且那个时候,连个辣椒都没有,以我们吃惯了各色现代菜品的胃,对还原出来的宋食,怕是要敬而远之。
但是,由此书,我爱上宋朝人的生活,具体来说,是当时杭州人的生活,爱屋及乌,我更爱杭州这座城市了。
宋朝的杭州人,真的太会过了,绝对是当时的国际化大都市,那种精致和贵族气,应该是几代血统积累叠加而成的。这座南宋的京都,就算是平民妇人的荆钗花钿,也是考究的,看他们夏天的饮料,吃冰雪,喝药草茶,什么雪泡缩脾饮、香薷饮、紫苏饮……不说味觉,个人感觉,单凭名字,比我们现在的奶茶更有范。
宋朝人饮食是很能追随风雅的,夏天荷塘上聚,冬天打边炉,前菜果子蜜饯,蟹肉酿进橙壳里,做个青团还要用橘叶包裹,还有更过分的,山里的石子就山泉水煮一锅汤……
《宋宴》里介绍的大多是上层人士和文人墨客的吃食,本身比平民阶层过的更精致风雅,只是我会了其意却也没能力描述,惭愧!
它适合闲暇下来,慢慢的看,从食物里面,慢慢的体会宋朝人骨子里的精致优雅。
当然还有一些意外的收获和思考,比如我喜欢的苏东坡,他正宗的东坡肉的做法,他被贬的林林总总……
比如宋朝官方强调肉的吃食止于羊肉,那么《水浒传》里的好汉如此热衷于大哙牛肉,这其中表达了什么呢……
上一次,从诗词入手,了解宋朝,这一次,从美食入手,爱上宋朝,入了坑的人,怕是要对宋朝一挖再挖了,下一次,从服饰吧!