说到家乡的美食,一般都是跟情感相关的。两者结合,才能记到内心深处。
小时候,上街是一件很值得高兴的事。因为上街就可以买东西,吃到平时吃不到的东西。所以街上的好多东西就是我记忆中的美食了。
1.火烧馍(有些地方叫烧饼)
外焦里嫩,有一点儿辣辣的。小时候上街肯定会买的东西。然后在离家不远的初中,上学时也会买来当早饭,再加上一碗胡辣汤,完美!高中的时候去了县城上学,就没再见过了。平时两三个星期才放假两天,每次回来都会发现卖火烧馍的小摊越来越少,最后就剩下一家了。在镇上车站旁边卖,摊主是个梳着辫子的婆婆。摊子上收拾得整整齐齐,干干净净。每次回来我都会买上2个。还是记忆中的那个味道,可是再也回不去记忆中的那个时候了。
2.方便面
我妈想要给我做点儿好吃的时候,就会煮包方便面,打个鸡蛋,再滴两滴香油,真的就很美味了。现在在外面,当初觉得珍惜的方便面,反而是最常吃的了,也差不多吃腻了。现在就剩下统一的老坛酸菜面还能一直吃了。
3.千层饼
在初中吃火烧馍之前,我其实也特别喜欢吃这个千层饼。它有两种,薄的和厚的。薄的是咸咸脆脆的,厚的上面撒了层白芝麻,略微有点儿甜,软软的。后来发现吃这个一块钱有点儿不够,就换了5毛钱一个的火烧馍了。
4.冰糖葫芦
小时候偶尔才能见到,吃过的次数一只手都数的过来。味道我就不说了,大家都知道,酸酸甜甜的。
我发现我记忆中的美食,都是很少吃到的东西呢。长大了,才发现,其实我妈做的饭菜才是最好吃的,以前却从来没有注意过。