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这道西式鸡汤，当然少不了洋葱、西芹，果然汤头香甜，晚餐时刻仿佛置身欧洲了。
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食材
1只全鸡，清水洗净
2个胡萝卜,切块
1颗欧芹,切块
1个洋葱,切四块
1头大蒜,一分为二
1个欧洲防风草，切块
1颗香菜
6 - 10枝百里香
2 - 3片月桂叶
6-10颗黑胡椒
2汤匙料酒
1500ML清水
2匙粗盐（喜欢口重的宝宝们可以多加）
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做法
1.将所有食材放到锅中，并且加入清水；
2.开锅后,然后转为小火炖煮2个小时以上，直到汤汁为琥珀棕色；
3.最后放入粗盐再炖5分钟；
4.关掉火,稍微冷却后，撇去面上的鸡油；
5储存：将鸡汤用密网漏勺或者细纱布进行过滤备用。
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tips：可以把汤汁灌倒玻璃杯里，冰箱冷藏使用周期为5天，冷冻可以达到半年。
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美美哒盛上一碗剩下的鸡肉和蔬菜也是非常美味滴~
