一.红烧排骨做法
1.排骨洗干净，焯水，捞出来再洗干净，晾干。
2.根据排骨的多少，选择适量的冰糖，一般一斤排骨，3--4颗冰糖。冰糖炒化，变成焦糖色，下排骨，翻炒几分钟。
3.倒入小半碗料酒或白酒，放姜，大葱，八角，香叶，桂皮等(一般会选择成袋装的炖肉料放进去)，不要放太多，不然味道会很冲，袋装的炖肉料，放三分之一即可。加入清水，沒过排骨，放一勺生抽，一勺老抽调色，该上锅盖，小火慢炖。
4.大概1个小时，或者40分钟，感觉水快炖干了，打开锅盖，翻炒，收干汤汁，出锅。
如果想在排骨里加入配菜，可以放一些土豆丁，粉粉的很好吃。
炒排骨的过程中不要慌，否则容易料放太多，导致味道太冲。本周排骨失败告终，哈哈，太咸了。
二.犯错误该怎么办？
犯错误的时候，第一反应是粉饰太平。无法粉饰，那就赶紧补救。
可即使补救了，错误依然存在，于是内心惶恐不安，对自己各种批判。
接受不了自己的错误，陷入一种批判焦虑的情绪。因为针对这个错误，没人来指责你，所以你要指责你自己，同时告诉其他人，来寻求安慰或认可。
在潜意识中，是不可以犯错误的，如果犯了错误，是一定要接受惩罚的，当没人惩罚你的时候，就要惩罚自己，这是成长过程中形成的内在的模式。面对错误，重要的不是批判，不是内疚，重要的是反思。
为什么会出现这个错误？
你应该怎么做才能避免这种错误再次出现？
如果能想清楚，并且努力做到下一次避免，这将会是很大的提升。
接受自己，接受不完美会犯错的自己，这样才会往好的方向发展。
三.做了不一样的事，内心会很有期盼
一个小朋友送了一个礼物，虽然百般拒绝，最终还是盛情难却。
沉默寡言的这个小朋友，下一次课表现完全不同，几次三番举手，频繁看着我来回答问题，这不禁让我思考：如果送给老师礼物，会让孩子觉得自己不一样，自己跟老师更近，从而变得很积极，那么，送礼这件事是不是也能算好事？
四.送礼物是因为关系，而不是因为压力
礼尚往来是我们的文化。当遇到一些特殊的事情，特殊的日子，往往会用礼物来表达自己的情感。
收礼物的人，如果心中有愧，则是把礼物这件事看成了一种负担，反而会让精心挑选送礼物的人不知所措。
如果觉得过意不去，可以回赠个礼品，表达心意，收到礼物就感受当下的开心幸福，把这份爱传递出去。
