很多时候我们吃白菜都不喜欢吃它的帮，因为又硬又不容易入味，很多时候白菜都是煮汤或者是煮火锅，拿来炒的时候很少，因为不好吃，没关系，白菜不会做？小编来教你，3分钟一个新菜式，做出来味道香浓，今天就跟大伙儿说一种做白菜帮的新方法，按照这样做出来的白菜帮，不但好吃，下次还想做。
材料：白菜 葱姜蒜 小米椒
首先将白菜帮用刀尾拍一下，
然后切成小块，这样更容易入味，白菜切好后，
开始准备重头戏调酱汁，生抽1勺，老抽1勺，醋2勺，白糖1勺，香油1勺，盐1小勺，淀粉水1小碗，在加入适量的清水，然后搅拌均匀，
接着将姜葱蒜切成末，
小米椒切成小圈，
锅内烧热油，倒入姜葱蒜，接着倒入1小勺豆瓣酱，炒出变色，
然后再倒入白菜帮，大伙翻炒几分钟，然后再倒入调好的酱汁和小米椒，这时候开小火将酱汁和小米椒炒入味，
一道酸辣白菜帮就出锅了。
