在社会经济与人民素质有了明显提升的今天，“吃饱喝足”已经不能满足人们的需求，我们要追求的是“质感”。
质感不只体现在穿衣、居住、使用上，在“吃”的方面，每个人也应该有着自己的见解与“挑剔”。
个人认为，最美味的食物就是食物本身，这个本身是指诸如：水果、蔬菜、家禽、海鲜等等，我从大一的暑假开始可以说是第一次正式独立自主的完成“一顿饭”，而在此之前，我非常挑食，这让我们家的一家之主——也就是我的妈妈，非常的头痛。
我可不是一般的挑食，大概列举一下我不吃的东西：鲫鱼、草鱼、鲶鱼、鳊鱼、鲈鱼等等等等...有人要问了，是不是带鱼字的都不吃啊？不是，鱿鱼我是吃的。有人要问了，鱿鱼也属于海鲜，那是不是不吃河鲜喜欢吃海鲜？不，我喜欢吃龙虾。有人要问了，是不是喜欢吃带壳的东西？不，我不吃螃蟹。没错，我能把人磨死，终于知道我妈有多不容易了。
总之我不吃的东西很多很多，还有像鸭和鹅也不吃，葱姜蒜的味道一闻就受不了，绿色的蔬菜我只爱吃韭菜。我能活到这么大也挺艰难的哈哈。
料理改变了我，自从第一次尝试做饭开始，慢慢的我开始爱上了每一样食物，尤其是葱姜蒜！中国人的料理中，葱姜蒜可以说是一道菜的基础，基本上每一道菜都是由它们开始，当然，除了油。不过鱼我还是接受不了，大概是体质原因，吃了会反胃。
料理是人类发明的一项伟大的活动，有灵性的人，从食物中也能悟出道理。能够把平常的食物变成佳肴，是艺术，不逊于绘画、雕塑、文学和音乐。是人生的一大享受。
于我来说，料理是消除寂寞的最好的方法。一个人的时候，做餐好吃的享受，哪怕花上一整个上午的时间，哪怕需要早起以寻到优质的食材，但在静静地坐在精心打扫整理好的餐桌旁，在闻到食物香气的第一秒钟，在美食送到嘴里的瞬间，生命就感到充实。
是的，最美味的食物就是食物本身，在料理中，每一样食材都有它存在的意义。记得有一次在上海的武康路考察，就在路口的一家餐馆休息了一下，点了一份蟹肉炒饭，看起来非常精致，毕竟是魔都。
炒饭分量很足，以为吃不完，饭上面放了一片柠檬，我一开始以为只是装饰作用，没在意就开始吃了，结果吃了一半感觉非常的腻，直接推到一边开始休息，我开始注意到那片柠檬，我尝试把柠檬挤出汁拌着饭吃，那瞬间我仿佛打开了新世界的大门——太好吃了！！！然后...我向服务员又要了半个柠檬，把剩下的饭全部吃了个光。
我认为最棒的料理，就是让每样食材在料理中最大程度的发挥出它本身的口感和味道。
我想这和做人有着类似的道理，之前有一次在和我妈聊天的时候得出了一个结论：做人要纯粹。就是每个人都有着自己的优缺点，哪怕缺点再多，只要优点足够突出，可以对社会贡献出自己的价值，那缺点都不再重要，所以我们要做的就是把自己最优秀的能力发挥到极致！当然，善良是最重要的品质！
