我生活的小城，在明清时期，曾是京杭大运河的漕运埠头，南来北往的商贾云集，给这个小城带了全国各地不同菜系，使这里的饮食因运河而融合各地风味，形成了独特的饮食文化。经过运河300年的锤炼，重重地烙上了历史的印痕。
不知在这方水土生养的人，是不是都象我一样嘴巴被养刁。老妈手巧，做饭也很是不拘一格，夏日里把青椒茄子土豆西红柿统统丢到锅里清炒一番，盛盘后只见青椒翠绿土豆淡黄，紫茄红柿，看起来色泽鲜明，品起来蔬香满腮，怎能不胃口大开。
家里即使只有俩人，饭也要认真对待的，两根黄瓜，三两个鸡蛋，一把虾皮，和上面，用不了多久清鲜爽口的黄瓜水饺就上桌啦。冬日天寒，在电热锅里放一把虾干，添上水，白菜叶蘑菇随手撕开加进去，再来几块豆腐，就是热腾腾的素火锅，一家人围着餐桌吃的暖心暖胃。
即便是早餐，也是不能怠慢的。小城人的早餐，大都是在路边早餐摊解决。朝阳之下，每每看见路边袅绕的蒸气，我心里总有无由的感动，人的生命是多么的蓬勃。包子稀饭，油条豆浆，馒头豆腐脑，丸子馄饨阳春面，众人根据喜好各取所需。年轻人大多神色匆匆，解决了早餐还有工作要忙；老年人则不紧不慢，或刚刚早练归来，或逛完早市提着满篮新鲜蔬菜，牙口不好的人，慢悠悠的来碗豆腐脑，一天就从热乎乎的早餐开始了。
说来小城里生意最红火的大概就属饭店了。自己在外吃饭的机会不是很多，但周围的男性朋友们的足迹应该遍布城内城外大大小小的饭馆了。根据口味大多都有相熟的饭店，若有新开业的，也必呼朋唤友前去捧场一番。
我自己最爱去的是老街路边的一家。进门是小小的院落，两间南屋一间北屋就是整个餐馆，西屋是主人居室。院里两棵老槐树，树下有一石桌，想来是老板一家晚上乘凉之用。饭馆不大，老板和老板娘就是厨师和服务员。
在这里总是感觉到特别真实的生活味道。食客多是周围邻居，暂时放下沉重的生活压力，二三老友，一盘花生米，一瓶烧酒，也可逍遥自在。
有时来了，老板忙得没空招呼，问“有煮花生吗？”“没有”。“来盘黄瓜拌牛肉”，“有黄瓜没牛肉”。只得自己去不远的路口称了煮花生和半斤牛肉，回来把牛肉交给老板，不大会儿菜端了上来，却觉肉的份量不够。友人去洗手，回来悄悄告诉我，老板娘正吃烧饼夹肉呢，二人会心一笑，难得老板一片爱妻之情。
屋内喧嚣，我与友最爱坐于院内石桌旁，初夏时节院落里有槐花的淡淡香气，坐于树荫里，听蝉鸣声声，一盘花生一盘黄瓜一瓶啤酒，足以打发夏日漫长的午后。而偶有落英飘于桌上，盘内，发际或脚边，更增添了食趣。
食之趣，乐无穷。食物的味道，不仅在舌尖上，更在心上。人生的酸甜苦辣，就这样融入到食物中，个中乐趣，在味蕾里，也在我们的心里。
