午餐便当的第六天，周二，红豆饭日。
图片发自简书App
每周二的午餐便当主食是红豆饭。红豆在煮之前已经被浸泡12小时，所以煮出来的红豆饭有一股红豆沙的芳香，吃起来也比较软。吃的时候不会觉得自己在吃需要“下饭菜”的单调寡味主食，而是觉得自己在吃美味可口的点心。
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今天的主菜是莴笋胡萝卜炒肉。我喜欢吃莴笋，因为喜欢它脆脆的口感，给人一种很果断又很清爽的感觉，就跟吃脆脆的西瓜一样。而胡萝卜的加入完全是为了调色。大多数蔬菜都是绿色，一大片绿色让人很没有胃口，所以我一般都喜欢加点红色的东西点缀一样，营造一种万绿从中一点红的氛围。胡萝卜是最好的红色点缀食物，因为它能存放很久，而且能切成各种各样想要的形状来配合主角，更重要的是它还不易变色，不管你煮多久炒多久它都还能保持最初的橙色。要说食物配菜中的最佳配角，非胡萝卜莫属了。
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今天的果蔬是香蕉和水煮西兰花。香蕉是个广受欢迎的水果，有人喜欢吃香蕉是因为口味，有人是因为便宜，有人是因为这个通便排毒效果好，有人是因为这个补钾。而我喜欢吃香蕉还有一个原因，吃香蕉是最便捷且不脏手的吃水果体验。吃草莓、普通、樱桃等水果得洗，吃苹果、梨、西瓜、哈密瓜等蔬果得切，吃橙子、柑橘、柚子、荔枝之类的手会脏脏的黏黏的。只有香蕉，轻轻地把它的皮一拔，果肉就在眼前，吃完也不用再起身去洗手，完美。不过，从便当的角度来说，香蕉不太好携带，比较适合切断保存。
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