浅谈南北差异

坚守(原创摄影)

隔着时光的隧道,遥望在南方的那些年,细数南北差异。

我是一个土生土长的北方姑娘,大学时怀着能锻炼自己,独立自强的性格,选择了离家很远的南方。

记忆中南方总是一年四季温度适宜,没有特别的寒潮和冷气,空气中好像带着加湿器。即便是在冬天,周围的一切也是湿润的,不像北方,冬天的冷总是带着干燥,不含一丝水气。北方的风也是有力的,冷的时候,感觉身上套多少层衣服,都难以抵御,而南方的风就温柔了些,总是轻抚你的身体,像母亲的手柔和而绵长。南方的四季好像只有夏季和秋季,一年的三分之一穿着夏装,三分之二都是秋装,最冷的时候,里面一件内搭,外面一件加绒外套就足够了。而北方可能里外三层,外面还要加个厚棉袄,围巾和帽子,手套自然是少不了。

喜欢南方的四季,更喜欢北方的交替分明。北方的雪,承载了多少孩子的童年乐趣,虽然冬季的冷,让手脚脸生冻疮,让房屋结冰凌,让大地盖棉被,让说话的气体变成可见的白雾,让大树只剩下光秃秃的光景。。。。。。但经历过北方美的就难以忘记它的好。飘逸的围巾,文艺的帽子,高高的长筒靴,亲人互相搓手、捂脸的温暖,茶壶的咕咕白烟,雪地里孩子们的笑容,被寒冷逼的红红的小脸。。。。。。

南北方的语言肯定是有些差别的。南方的声音更加平,北方的声音更加浑厚。因为方言的一些缘故,北方的普遍更接近普通话,南方的音调偏轻,夹杂更多的地方方言特色。有些南方的方言,和普通话完全不一样,不认真去求证学习,根本听不懂什么意思。我们听过最多的是闽南话和广东话,这些在屏幕上流行的方言,南方还有很多有意思的方言,听起来很好听,也很好玩。记得当初勤工俭学的一家快餐店,它挨着网吧,老板个不高,但人特别好,我主要给上网的人送午餐或晚餐,比如炒米,炒面,炒粉,清汤粉还有牛肉面等等。和老板一家人关系很好,他们经常会问我一些北方的风俗,也喜欢告诉我一些南方的惯例民情。我在哪里干了两年,和他们成了很好的朋友,这让我在异乡有了家的温暖。老板儿子结婚的时候,我受邀去了他们老家,体验了一场南方传统婚礼,非常美好。在南方,亲戚的走动很多是通过美食来链接。

南北方的食物也是不一样的。南方更加养生,喜欢熬制各种汤汤水水。每餐饭必定有汤,什么冬瓜汤,紫菜汤,鸭汤,苦抓汤。。。。。。吃饭前先喝汤,然后吃米饭,菜。汤多是些进补和去火的汤。北方则以面食为主,馒头,包子,面条,也吃米饭,但很少和汤一起。大部分汤是单独熬制不作为一餐饭的必须。南方多饮茶,北方的家里饮茶者少点,大多是富裕人家的配置。

“高原红”是北方姑娘独有的颜色,遇冷,遇热,两个脸蛋就一片潮红,看起来娇羞而又矜持,实际上北方的姑娘大多豪放,而南方的姑娘大多温婉,这和养育我们的山水川流,土壤气候有很大的关系。

或许南北方的差别还有很多,而笔下所书的也只是个人经历的片面,然一样的多姿多彩,一样的惹人怜爱。

祖国的大好河山,如此可爱,有机会一定要多去看看,领略河流山川,体验小桥人家,共谱南北风俗民情,风华物景的传说神话。    

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