生活水品越来越高,吃的也越来越好,为什么便秘问题越来越多?
难道真的是地球引力越来越小?
80后的我来说说小时候吃的和现在吃的有啥区别。
那时候我们最盼望的就是过年,腊月二十几的时候杀猪煮肉,肉下锅时我的脚步就再也迈不出厨房了。勤快的加柴,帮忙打杂,闻着香味扑鼻,口水咽了一肚子,就等着尝熟没熟时抓住机会先吃一口。
其他节日同样期待,因为基本只有节日才有肉吃,恩小时候很长一段时间我满脑子都是吃肉~
我家在西北,大米饭吃的很少,杂粮面(黄豆面、玉米、一点点白面)、土豆、面条吃的很多。
这里要特别说一下那时候吃的白面,和现在是两个概念。现在吃的是真“白面”,白的不得了,而我们小时候小麦磨成的面有些黑,没有精加工,麦麸还在。
油和盐都要节约着用,我还记得邻居们互相借盐的事情,可见盐也很宝贵。
很少炒菜,煎炸也只有节日有,平时凉拌吃的多,总之油吃的很少很少。
经常煮一锅土豆就着酸菜吃,现在挺怀念那种味道的~
根据营养学对荤素比例的建议:2比8来说,我觉得那时候吃的肯定还不到2。
素的吃的多、主食没有精加工、根茎类(土豆、地瓜、胡萝卜……)吃的多,那时候便秘的很少。
看看我们现在的餐桌,荤素比例完全反了,8比2的比比皆是,很多人说他/她只爱吃肉,甚至很多孩子也只吃肉。
油吃的多,脂肪含量高,膳食纤维少,久坐的多,运动的少,导致便秘越来越多。
要想解决痛苦的便秘问题,必须补充膳食纤维。
以下这些食物都是富含膳食纤维的:
谷类:麸皮(小麦玉米等没有精加工的话含量就很多)、薏仁、黑米、高粱米、荞麦面。
薯类:土豆、地瓜、芋头、木薯。
豆类:绿豆、红豆、黑豆、白芸豆、豌豆。
蔬菜类:笋、干红辣椒、菜花、蕨菜、南瓜
菠菜、白菜、油麦菜。
菌类:发菜、香菇、木耳、银耳、紫菜。
坚果、种子类:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃。
水果及果干:桑椹干、樱桃、酸枣、大枣、石榴、苹果、鸭梨。
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料基本都不含膳食纤维。
婴幼儿食品的纤维素含量也非常低。
所以有便秘问题的,地球引力没有变,是你改变了我们身体需要的饮食习惯,要想从根本上解决就得多吃富含膳食纤维的食物。
除了改变饮食习惯,推荐健益生给大家:富含膳食纤维,每100克里含量≥47.5克,营养参考值高达190%,是很棒的益生元产品,便秘问题交给它妥妥滴解决。