梅子金黄杏子肥,麦花雪白菜花稀。——(宋)范成大
最爱江南小满天,樱桃烂熟海鱼鲜。——(明)薛文炳
长是江南逢此日,满林烟雨熟枇杷。——(明)李昌祺
小满温和,夏意渐浓。
梅子金黄,杏子肥;芭蕉绿了,樱桃红;烟雨松影,枇杷熟,茶果鲜香正当时。
小满,是一个蕴含着无限希望和智慧的节气。清代李密庵的《半半歌》云:“酒饮半酣正好,花开半时偏妍。帆张半扇免翻颠,马放半缰稳便。”
《说文解字》对“满”解释:“满,盈溢也”。正所谓“水满则溢,月盈则亏”,不圆满,有时也是一种圆满。
时、物至于此,小得盈满,苦中回甘,一切都是刚刚好。
“二十四节气”是古代农耕文明的产物,农耕生产与大自然的节律息息相关,先民顺应农时,通过观察天体运行,认知一年中气候、物候等方面变化规律,最终形成这个知识体系。它不仅是指导农耕生产的时节体系,更是包含有丰富民俗事象的民俗系统。
小满,是夏季的第二个节气,24节气中的第8个节气,这个时节最适合自然界的动植物生长。每年的5月21日前后是小满,此时太阳运行到黄经60度。
元吴澄撰”《月令七十二候集解》说,“四月中,小满者,物至于此小得盈满。”
小满节气后南方到了黄梅时节,雨水渐盛,谚语说“小满小满江河渐满”,说的便是雨水丰盈,江河至此小得盈满。在北方地区,小满节气期间降雨很少或无雨,这个“满”不是指降水,而是指北方麦类等夏熟作物的籽粒,开始灌浆饱满又还没完全饱满。
古人将小满分为三候,一候五天:“一候苦菜秀,二候靡草死,三候麦秋至。”
秀,指开花,这时节,田野里的苦菜花开了。苦菜的生命力极强,不论田间还是庄稼地,甚至是杂草丛里,都可见苦菜。
靡草就是蔓草,一种野生的荒草。夏天的田间地头,经常可看到几根干枯的蔓,横在绿草枝旁,有的还缠绕在较粗的植物上,那就是初春生长很快,但生命时间较短的蔓草。
秋,是麦类作物成熟的意思,古人以谷物出生为“春”,成熟为“秋”,因此,小满时节,虽然时间还是夏季,但对于麦子来说,麦粒看起来已经饱满,但实际上并未真正成熟。
小满节气民俗根据农耕社会特点形成,节气民俗主要有“小满祭车神”、“小满抢水”、“小满祈蚕节”、“小满食野菜”等。
祭车神
俗话说“小满动三车”,这里的三车指的是水车、油车和丝车。小满时节,农田里的庄稼需要充裕的水分,农民们便忙着踏水车翻水。旧时水车车水排灌为农村大事,水车照例于小满时节启动。
古人信仰万物有灵,“三神”对应“三车”即为水车车神、油车车神和丝车车神。祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。还有传说认为,“车神”为白龙,农家在车水前于车基上放好鱼肉、香烛等祭拜,祭品中有白水一杯,祭时泼入田中,有祝水源涌旺之意。
抢水
抢水,是小满节气时民间举行的农事习俗,流传于浙江海宁一带。举行这种仪式时,多由年长执事者召集各户,在确定好的日期的黎明时分燃起火把,在水车基上吃麦糕、麦饼、麦团,待执事者以鼓锣为号,群人以击器相和,踏上小河岸上事先装好的水车,数十辆一齐踏动,把河水引灌人田,至河水干方止。
祈蚕节
小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。中国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕理为主。蚕丝需靠养蚕结茧抽丝而得,所以中国南方农村养蚕极为兴盛,尤其是江浙一带
食野菜、苦菜
旧时民间有吃野菜、苦菜的习俗,可以清热去火。春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《本草纲目》:(苦苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。
小满节气,高温高湿多雨,早晚温差大,降雨后气温下降更明显,要注意适时添减衣服。晚上睡觉时,更要注意保暖,避免着凉受风而患感冒。
从中医的角度看,养生之道应“顺四时而适寒暑”。夏季昼长夜短,阳盛阴虚,睡眠也要相对地“晚睡早起”,但也要保证睡眠时间,以保持精力充沛。
小满时风火相煸,容易感到烦躁不安,要注意调适心情,保持心情舒畅,胸怀宽广,以防情绪剧烈波动后引发高血压、脑血管意外等心脑血管病。下棋、书法、钓鱼等都适合小满季节怡养性情,也可在清晨参加体育锻炼,以散步、慢跑、打太极拳等为宜,不宜做过于剧烈的运动,避免大汗淋漓,伤阴也伤阳。
小满时进食生冷饮食,容易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症,尤其是消化系统发育尚未健全的小孩和脏腑机能逐渐衰退的老人,更需注意。
饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,忌吃膏粱厚味、甘肥滋腻、生湿助湿的食物,也可配合药膳进行调理,还可以饮些生脉饮以益气生津。