文/佛爷
这是日更第121篇文章
对吃有要求,也就是对自己有要求,生活的随意,从某个角度来看,是对自己的不负责任,对自己好一点,每天给自己做一份早餐,逼格从心开始。
从今年的4月18号开始,不知不觉到今天为止做了171份早餐,历时8个月,有种“蓦然回头,发现自己原来做了这么多”的感动。
上图就是我当时萌生自己做早餐给自己吃这个想法的时候做的第一份早餐,长得是这样的,简单粗糙,没有过多修饰,只是为了饱腹。
因为只是为了饱腹,所以,有一顿没一顿的也就随便做做,当时没有想到要坚持,想做就做,也因此,断断续续的有差不多两个月的时间,偶尔即兴做做。
当我做到第64份早餐那天,8.19我写了这篇文章《我用早餐说爱你》。
从那一刻开始,我决定把【每天做早餐给自己吃】这件事一直做下去,成为我的日常习惯,融入我的生活。
本来就是为了娱悦自己,履行对自己的承诺:好好爱自己。结果发现慢慢的竟也影响到身边更多的朋友,所以9.23就有了这篇文章《爱自己,从吃早餐开始》。
到昨天,12.19在DISC双证班.官方分享群里做了第一次的线上微课分享,说说怎么做一份逼格的早餐,以下是我分享当天吃的早餐。除非出差或者出去浪,不然只要我在家,我都会自己做早餐吃。
曾经那个一包原味桂格麦片冲开水,就能当早餐的人,是如何蜕变成这个天天做逼格早餐的佛爷呢?
罗马不是一天建成的,习惯也不是一天养成的,做自己享受的事情,坚持也就不是那么难了,自然而然就做到了,那我是怎么做到的呢?
接下来就是要跟大家分享:如何做一份逼格的早餐。
我们做每一件事情都会存在不同的行为风格,做个早餐,自然也是离不开DISC的啦,但这里顺序要换一换,做早餐的姿势是不一样的,特别是做逼格的早餐。
【I】给自己一个心锚:兴趣?玩?好奇?+爱
说到吃,那一定离不开食色性这几方面的,所以,首先大家就抱着一种玩的心态来做早餐吧。因为你要做好吃的,还要拍出好看的照片,就会有玩的心态在里面。
从4月份开始坚持每天做早餐,到现在已经满8个月每天的早餐,给自己一个小目标:最少一个星期都不重复,吃不一样的早餐,这样就会刺激我不断去发现更多的可能性。
这也是用到了I特质的好奇心,好玩的心态。
用玩的心态做好每一份早餐,拍好每一张照片。
从做早餐→拍照→吃早餐→P图→发朋友圈需要70分钟,而我每天早上还有1个小时的晨间日记时间,所以,我每天必须五点起床。
从5:00起床到7:30我出门,减去晨间日记的1小时,洗漱+换衣服+弄头发+做早餐+拍照+吃早餐+P图+发朋友圈=1小时30分钟时间,我吃早餐需要留下30分钟时间,所以去掉晨间日记和吃早餐时间,我就剩下一小时来做剩下的事情了。
1小时=
提前下锅准备需要蒸煮的东西,慢火蒸煮~同时洗脸刷牙换衣服
↓
弄头发
↓
摆盘(5-10分钟)
↓
拍照+P图(10-15分钟)
这么多事,如何长期坚持呢?秘诀就是用玩的心态来做。
而,玩则需要有三心+一份爱。
①1颗吃货的心:爱美食,发现美食的心。
喜欢美食,热爱美食,才会对吃感兴趣。
②1颗逼格的心:装X是刚需,爱分享。
那么,如何提高自己拍照的审美观呢?建议是:多看、多练习、多参考。
③1颗好奇的心:事事都能与早餐联系起来,发散思维寻找更多的可能性。
④爱与美食:世间万物,唯有爱与美食不可辜负,两者必不可少。
要么爱美食,要么爱一个人,要么爱自己,你总要有一份爱在。
当我们被照顾时,会觉得理所当然,会觉得也许只是对方爱做而已,但真相是,是因为爱,才会让人有这么大的动力去做出改变。
一个人,也要学会爱自己,学会了爱自己,才能好好地去感受别人的爱,如果心中没有爱,是没有能量给出爱的,也自然会感受不到对方的爱。
而我爱的理由很简单:对自己好一点,每天给自己做一份早餐,这是爱自己最好的方式,你越好这个世界就会越美好。
抱着享受的心态,知道自己为什么要去做早餐,这样才能坚持下去哦,因为动机很重要,动机是行为产生的源头,行动坚持的动力。
这也是我花这么大篇幅的时间来讲这个部分的原因。
有了动机,那么接下来的方法步骤也就简单的多了。
【C】给自己一个风格:日式、欧式、中式,田园风还是性冷淡风格。
知道自己喜欢什么样的风格,采购餐具材料工具的时候,才能对症下药,按需采购。
我早餐吃的面包都是现成的,懒人做早餐第一步,采购现成可用的食材。
当我们摆盘、拍照时,C特质起到了很多的作用,按部就班,一步步达成目标。
拍照用苹果手机自带相机的【铬黄】滤镜,拍出来的食物看起来会更有食欲。
修图用【美图秀秀】+【snapseed】这两个app。
构图和调光,需要平时多留意身边的好图,去看别人的构图、光线、摆盘。
拍照构图的时候,可以适当借用道具,比如...我家的猫,我就经常拿它来当道具,可以带来一点生活气息,俗称:接地气。
而以上这些步骤,每一步,都跟我们选定的早餐风格有关,如果风格不清楚,就很难去确定方向,就会不知道自己想做什么样的早餐,每个人心中对“逼格”的定义都是不一样的。
比如我的早餐就是有简约路线的,偏日式或中式,因此我的图片构图、摆盘、光线调整也是按照这些风格走的。
风格也会影响到接下来进入备料阶段,为自己做早餐准备一个小型的仓库。
【S】给自己一个仓库:工具、餐具、食材备料
锅碗瓢盆、食材、桌布、刀叉、桌子以及必要的摄影设备,我用的是手机,当然,你也可以买个相机,专门用来拍美食哦。
如果你喜欢简约风格:推荐宜家,不过,还是要根据风格做采购。
比如不会煎蛋的人,可以采购一个小型的煎蛋锅,不仅解决煎蛋问题,拍照也是满满的格调。
逛街的时候,可以适当留意下锅碗瓢盆,比如去旅行的时候,可以抽时间去当地市场淘这些宝贝。
做早餐之前,先剁手买买买:餐具、厨具、桌布、水果、酸奶、黄油、芝士、面包、包子、饺子....总之你的冰箱就塞满它吧,别让它“饿着”,不然就是你饿着了。
一入厨界深似海,从此money是路人,所以,逼格是有代价的。
说了这么多,最重要的还是行动~假如什么都不做,一切都是零。
【D】给自己一个行动:说一万次不如做一次,你永远不知道自己有多棒,Do it !
就像智豪老师说的,世界上最远的距离,是从嘴到脚的距离。
佛爷的早餐就是通过上述方法做成哒~接下来就看大家来实践啦,期待你们晒早餐哦。
最后给大家两个tips :
tips1:
切苹果/梨的时候,可以先用盐水泡一下,这样水果就不会氧化变黄变黑啦。
tips2:
我的早餐麦片大揭秘
麦片食用方法:大半碗的麦片+酸奶+10g的水 拌一拌,稍微泡一泡,看到麦片被酸奶浸泡均匀,就可以放入冰箱,第二天早上可随你心意造型。
要和爱的人一起吃早餐。
爱要自己有才能敏感,真切感受到他人对自己的爱。
爱他(她)还是要用行动去表达。
期待你们美美的早餐哦。
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