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食材：
1.生饺子 500－1000g（根据锅的大小而定）
2.鸡蛋 2个
3.葱花 少许
4.食用油 少许
5.盐 少许
6.熟芝麻 少许
步骤：
1.平底锅里到少许食用油，将饺子按顺序一个一个摆在平底锅里。
图片发自简书App
2.开中火煎半分钟，然后倒入适量水，以盖满锅底为宜，盖上盖，小火煎10分钟。
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3.煎饺在煎的过程中开始准备蛋液。碗里打入两个鸡蛋，打撒，加入葱花和适量食盐搅匀。
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4.锅里的水快烧干时，加入蛋液。
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5.鸡蛋快煎熟时，表面撒上熟的芝麻，喜欢吃葱花，这时也可以撒一些葱花在上面。
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6.鸡蛋煎到周边出现一圈焦黄色，香喷喷的鸡蛋煎饺就可以出锅啦。
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7.盛出装盘，大功告成。
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