作为一个吃货,我是很重视如何做好吃的菜,如何吃好吃的菜。当然,每年的年夜饭那更加不会随意的。我不喜欢出去大饭店吃,因为平时外面吃多了,年节我是喜欢在家里自己准备好自己喜欢吃的菜煮饭。而且每一次,我们都会提前写好菜谱,并照单准备。
你瞧瞧,以下是我们家2018年年夜饭菜谱,那一年也是留在深圳过年。
2019年,我们回老家过的年,都是爸妈准备年夜饭,也就不需要我们操心了,因此我也就没有写什么菜谱,但丰盛程度不亚于深圳我们做的菜,而且家里柴火灶做的菜好吃。
2020年,因为疫情,为减少因为人员流动带来疫情风险,深圳市政府和公司都倡导留深过年,做为领导的我,那不能要求别人,而自己却离开吧,因此我和家人也就留在深圳过年了。因为亲戚朋友都没回去,算起来也有十几个人一起吃年饭,这样,我在年二十九就嘱咐老婆做好准备。是的,准备还真是充分,有凉菜,有热菜,有荤菜有素菜,有鸡有鱼,还有土鸡白果汤,真是丰富!
凉拌菜:
拍黄瓜
凉拌皮蛋
腊味拼盘
酱牛肉
热菜:
蒜苗炒豆皮
豆腐炖白菜
蒜蓉黄牙白
白灼基屋虾
蒜蒸鲍鱼仔
清蒸老虎斑
酸笋烧大鹅
可乐烤鸡翅
酸笋大肠(卤生二味)
红烧猪肉丸
极品大盆菜
汤
白果鸡汤
当然,还少不了美酒。连襟直接拿出他珍藏的茅台酒,大快朵颐,共祝新年快乐!
年三十,一年之终,我们为过去一年总结。年三十,也是一年之始,我们一起端起酒杯,为自己祝福,为新年加油!