在民间，有“二月二，龙抬头”的谚语。
也有不少关于“二月二”的习俗，如：理发剃发、祭祀龙神、祈求降雨、打囤填仓等。
这些习俗，大约从唐朝时候就开始流传了。到了明清时期，这一天更成了春耕节，帝王和百官都要象征性的到农田去劳作。
那么，二月二，为何称为“龙抬头”呢？民间主要有三种说法：
一、二月二位于惊蛰前后，春季来临，万物复苏，蛰龙开始活动，预示一年的农事活动即将开始。所谓的龙抬头就是“蛰龙”开始活动了。
二、与古代天文学和星辰运行有关。
古代将恒星分为“三垣”和“四象”。在“三垣”外围分布着“四象”，分别是东苍龙、西白虎、南朱雀、北玄武。
每到冬春之交的时候，天体运行正好到达“东苍龙”的位置，苍龙显现，称为“龙抬头”。
三、关于二月二“龙抬头”，民间还流传有一个传说。
唐朝时，武则天篡位当了皇帝后，成为一代女皇。这一行为改变了千百年来的帝制体制，玉帝知道后，十分震怒。
为了惩罚她，玉帝特意不让龙王给民间下雨。后来龙王不忍心看到人间惨状，就偷偷下了一场雨。
玉帝知道后非常生气，随后将龙王逐出天庭压在一座山下，并写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千种罪，要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”
世人感念龙王恩德，都一心想要营救龙王。于是开始四处寻找“金豆开花”。
后来，有个人突然发现玉米就像金豆，爆米花就好似“金豆开花”。
于是，千家万户都开始做爆米花。
玉帝看到人间到处都是金豆开花，也只好兑现了承诺，将龙王召回天庭。
当时恰好这一天是二月初二，于是人们就将这一天称作“龙抬头”。在很多地区，至今还流传着“二月二、爆米花”的习俗。
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