为什么这里的苦瓜是甜的?

甜甜的苦瓜
浙江奉化溪口雪窦山见到它

小时候,二姨家在林场居住,菜园子里种有此瓜,长大后只记得它的颜色鲜艳,外形特别,味道如何都忘了。

这到底是不是苦瓜?

这次到浙江旅行,在奉化溪口雪窦山见到它。

浙江奉化溪口雪窦山美景

山上卖瓜的老人与狗

孩子们觉得好看,十元买了三个。可是不知道如何吃。以为只有里面红红的瓜瓤可以吃。

在雪窦寺门前放生池,孩子们要喂鱼,可是包里没有别的食物,只好拿出刚买的“苦瓜”喂鱼。

拿“苦瓜”喂鱼,鱼乐人亦乐

没想到鱼儿和乌龟都游过来争抢着吃。我们心生疑问,这里的鱼儿和乌龟是不是太饿了,连苦瓜都吃?

放生池喂鱼

人吃瓜瓤,鱼吃瓜肉

我们以为只有里面的红色的瓜瓤可以吃,看到鱼儿和乌龟争抢吃“苦瓜”肉,小孩子们也坐下来品尝,原来这黄色的“苦瓜”肉一点儿也不苦,面面的,甜甜的。

小乌龟都游来吃瓜了



后来我们又到浙江象山影视城,旁边有个叫中国渔村的金沙滩,在那里我们又见到这种黄色的“苦瓜”。
中国渔村
在海边又遇到可爱的小苦瓜,像小灯笼

上网一查,原来它叫金铃子,通常是对小型苦瓜完全成熟后的俗称,各地叫法不一,又称癞葡萄、癞瓜、黄金瓜、金赖瓜、赖荔枝、天荔枝、锦荔枝、荔枝瓜、红娘等,和苦瓜实质上是一种,都是葫芦科苦瓜属。

金铃子俗称赖葡萄,金黄色的外壳,上面鼓凸着若干大小不等的颗包,有些像苦瓜,和苦瓜同属于葫芦科植物,但不是同一种作物。

苦瓜味苦,是蔬菜,可凉拌或熟食。赖葡萄是水果,成熟时,瓤是红的,味甜,含有丰富的维生素A和C。由于二者叶子和果实外形一样,所以不好区别。但苦瓜只要成果就可食用;而赖葡萄必须成熟才可食用,有的成熟后,果实会裂开,掰开金铃子,里壳是金橙色,里面躺着无数鲜红的籽粒,绒绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽,不由令人馋诞欲滴。它的学名是金铃子,它的俗名叫赖葡萄。

原来这种苦瓜不是蔬菜苦瓜,而是苦瓜的亲戚金铃子,虽然是亲戚,性情大不相同,一个苦一个甜。

怪不得鱼儿吃果肉如此快乐,原来金铃子这种“苦瓜”不是苦的。也许是因为它成熟后挂在藤蔓上,远远望去,就像金色的小铃铛而得名吧。

这次旅行长了见识,认识了一种水果---金铃子,你吃过吗?

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