文 | 阿球 来源 | 易简读书（ID：yijiandushu）

01.

今天，我被友人转发的一条新闻惊住了：

“三全灌汤水饺样品检出非洲猪瘟病毒，食药监正调查”

“是那个我们经常吃的三全吗？”

我在微信对话框输入这行字后，又默不作声的删去了。

因为，各大官媒的报道，已经让我不得不相信，关于三全水饺查出非洲猪瘟病毒的消息，是真的——

但令我真正崩溃的是，我昨天刚从商场买了两袋三全水饺，并打开了其中一袋煮了七只作为晚饭吃下。

因为觉得好吃，吃完后我又煮多了几只。玉米的甜香夹杂着猪肉中流出的美味肉汁，令我的味蕾得到了极大的满足。

可当时的我并不知道，我吃下去的不是饺子，而是非洲猪瘟。

什么是非洲猪瘟呢？

根据百度百科的资料显示：

非洲猪瘟（African Swine fever，ASF）是由非洲猪瘟病毒（African Swine fever virus，ASFV）感染家猪和各种野猪（非洲野猪、欧洲野猪等）引起一种急性、出血性、烈性传染病。

这种病毒相当于家猪的癌症。基本上患了这种病的家猪，死亡率可达100%。

死后，尸体是需要经过特殊处理，并大范围的消毒扩建围栏，才能有效抑制。

所以，清理这种死猪的工作人员，都是全副武装的。

他们会戴上消毒口罩，穿上消毒衣，将一头头病死的猪拉到垃圾处理厂，并将它们一头头销毁。

而我昨天吃下的水饺用料，就是从这样的病猪身上割下的肉，与香甜的玉米和蔬菜混合制作。再加上足以掩盖臭味的香精和味精，包装在了一个个白色的饺子皮里，佯装完美无暇的端到了我的面前，成为了我可口的晚餐。

写到这里，我想起了三全水饺的广告语：

“吃点好的，很有必要！”

对于这句广告语，三全水饺的总裁曾如是说：

“随着消费者生活品质的提高、城镇化进程的加速，消费者对速冻食品的要求也不再停留在便捷、安全，而要更好吃、更营养、有新意。三全新品的推出意在引领新一轮高端速冻食品的消费升级。”

“通过对上班族的仔细观察，我们体会到了他们的生活状态：加班多、开会多、应酬多，拼命工作也无非是为了创造更好的生活。可他们在这过程中往往忽略了该如何享受生活，常常亏待自己，尤其是自己的胃，很多人经常因忙碌而凑合着吃，甚至干脆不吃。

我们正是抓住了消费者生活不易这一情感因素，从他们的视角有感而发”。

现在看起来，这是一句多么恶心的话呀，恶心到足以让我把昨天吃的三全水饺全吐出来。

02.

对于非洲猪瘟，身为受害者的我，和大家的关心点是一样的：

非洲猪瘟到底会不会传染给人？

所幸，针对这次可怕的非洲猪瘟饺子事件，人民网马上出来报道了：

“非洲猪瘟，只传染猪不传染人。非洲猪瘟不是“人畜共患病”，不传染人，但对猪来说是非常致命的。非洲猪瘟疫情需要农业部门和养殖者的重视。”

那么，是不是吃了饺子的我们就没有事情了呢？

并不是的。

这种感觉和吃了路边摊用老鼠肉烤成的羊肉串是一样的。可能专家会告诉你，经过高温消毒，我们食用的这些食物虽然带有各种病毒，但吃下去不会有任何问题。

这样看来，好像天天吃三全水饺也没什么毛病。问题是你知道了这个羊肉串是老鼠肉做的，你知道了这个饺子馅有非洲猪瘟，你还敢继续吃吗？

答案显而易见。

所以，三全水饺的非洲猪瘟病毒引起的并不仅仅是人们的恐慌，更多的是人们的愤怒。

我们不敢相信，我们一直信赖的品牌，竟然在我们神不知鬼不觉的时候，利用了我们的信任，做出了这样伤天害理的事情。

三全集团是一个什么样的集团呢？

它是全国最大的速冻食品生产基地。中国第一颗速冻汤圆，第一只速冻粽子均出自三全。

它还是在同行业中最早通过ISO9001:2000国际质量管理系认证、中国质量认证中心（CQC）认证，建立了HACCP质量控制体系的公司。

在国家质量监督机构历次抽查中，产品抽检合格率达到100%，被授予“国家免检产品”、“全国质量管理先进企业”和“中国食品工业质量效益先进企业奖”等荣誉称号。

它还是率先取得自营进出口权，成功进入北美、澳洲、欧洲和亚洲等国外市场的品牌，本来应该是当之无愧的国之骄傲。

但背负了那么多荣光的三全，却再一次刷新了我们的三观，让我们吃下了含有猪瘟病毒的饺子，并继续打着温情牌，在商场搞起了迷人的促销。

所以，吃了三全水饺的我们，不光感到身体受伤了，心灵上也受到了极大的伤害。

不知道三全会不会赔偿我们的精神损失费呢？

答案也显而易见。

03.

然而，最让我担忧的，不是我吃了水饺的身体，

而是——

三全猪瘟水饺事件，很可能只是我国食品安全问题的冰山一角。

还记得2008年闹得沸沸扬扬的三鹿奶粉事件吗？

“2008年9月8日，甘肃岷县14名婴儿同时患有肾结石病症，引起外界关注。至2008年9月11日甘肃全省共发现59例肾结石患儿，部分患儿已发展为肾功能不全，同时已死亡1人，这些婴儿均食用了三鹿奶粉。”

 ——来源：人民网

学过化学的人都知道，三聚氰胺是一种化工原料，可以提高蛋白质检测值。人如果长期摄入会导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，并可诱发膀胱癌。

而因为喝了这些奶粉而得了肾结石的婴幼儿，他们的未来会是什么样呢？

首先，他们不会说话，不会表达。肾疼的时候，只会嗷嗷大哭，表达他们千分之一的痛苦。

其次，长大后的他们，一些人变成了“大头娃娃”。

一名叫欧阳cici的网友表示，她外甥女98年就喝三鹿奶粉，到现在20岁了，头特别大，便秘，爱感冒，身体特别差，还有变异哮喘。

但令人心寒的是，当年被查出三聚氰胺的企业，不止三鹿，还有蒙X、青岛圣X、内蒙古伊X......

10年过去了，人们渐渐忘记了伤痛。

而那些残害过我们孩子的企业，依旧在一句轻飘飘的道歉后，继续捣鼓他们伟大的事业，发展的风生水起......

但我知道，他们做过的那些事，那些因此落下病根的人，那些被害得倾家荡产的家庭，都会永远的记得。

然而，毒奶粉也只是食品安全的冰山一角。我们还有苏丹红、地沟油、毒豇豆、染色馒头、用大便做的臭豆腐......

以及前段时间被曝出的问题外卖。

你刚刚吃下去的糖醋排骨，可能是用放了一年的排骨粒做的。

你觉得鲜美的饭汁，可能是用手直接搅拌酱汁做成的。

你刚刚吃下去的肉丸子，可能是老板的儿子用脚踩出来的。

还有从垃圾桶旁捞出来的酸菜做成的酸菜鱼、还有病猪和病鸭肉结合制作的“伪牛排”......这些经过一番乔装打扮以后，端在你面前的，是一份份外表鲜亮、色香味俱全的美味。

可你并不知道，为了赚钱，这些人真的什么事都做得出来。

我们与食物之间的信任，是从什么时候开始瓦解的呢？

我不知道。

我只知道，当我想到，我以后在外面吃的每一口食物，可能都会诱发我患上各种各样的疾病，这一事实令我心寒不已。

原来有一天，“民以食为天”，也会成为一句玩笑话。

04.

所以，我们的食品安全问题，根源到底是什么？

我认为最重要的根源是：

1. 食物的生产者没有承担应有的社会责任，导致了食物中出现的种种问题。

2. 食物的审查流程，应该更为透明。

所以，从这次的三全猪瘟水饺事件，我们应该知道：

尽管猪瘟不传染人，人们却有对其产品是否感染猪瘟的知情权，进而选择不购买相关产品，此类信息公开应当及时说明和公布。

所幸的是，这件事没被压下来，更没有石沉大海，政府、媒体、每一个人，都在时刻关注，相信不用多久，就能还我们一个清晰的真相！

对于黑心企业，我们就应该坚决抵制，绝不放过。就应该让他们赔得倾家荡产，赔得血本无归，让他们知道，我们绝不原谅一个对食品都痛下毒手的企业或者个人。

我们不能一棍子打死所有企业，毕竟有良心的企业家也不在少数。但我们却无法控制已经黑化了的人心——因为这些人比猪瘟病毒更可怕，他们的良知早已在这个金钱为王的时代消失不见。而遏制这些人继续作恶的办法，只有一个——绝不放过！

只有这样，才能让我们餐桌上的食物更安全；才能让这些商家产生畏惧，从而不敢造次；才能让我们对如今的社会更加信任......

我希望有一天，我们下一代吃到的，是经过严格监管制作出来的速冻饺子；是经过实打实的烹饪做出来的香甜美味；是天然的高蛋白奶粉、天然腌制的咸鸭蛋，和经过手工发酵做出来的臭豆腐......

因为，企业的良知，不应该成为监管制度下的快消品！

与诸位共勉。

作者简介：阿球，原名刘晟，易简读书主笔。文笔温暖而有深度，文章曾被不二大叔、青年文摘等大号转载，单篇文章全网阅读量突破千万的自媒体人。关注易简读书（ID：yijiandushu），用阅读对抗无趣。