图片发自简书App
今天晚上格外的忙，中间正忙的时候主动去抱盘子给师傅们添乱了，下次还是要注意。寿司吧地方不大。心里有点小委屈，想想也没什么，瑞哥说的也对。日本料理盘子真的多，今天看到老大在看一本有关于碟子的书。我行里想吃个饭至于那么讲究吗。也许这就是日本料理文化的精髓之处。每一个摆盘都有它的艺术和讲究。几十种盘子和碗 我来了快半个月硬是没完全记住它们每个地方放的位置，付哥说每个位置不能乱该放哪放哪。好吧。叫他们哥也是对的。寿司吧一共七个人，只有我最小。四个资深的师傅，从业多年。张哥是香港人，峰哥开店就来了。定哥最酷，真的，比谢霆锋还酷，特别是工作的时候，师傅们对待工作都很仔细和认真。这些天我就是多做事，他们看在眼里。表现好了表现出自己的价值出来，师傅们自然会教我东西。今天定哥叫我刨黄瓜的技巧，用了之后发现效果不错。下午帮忙泡鱼泡鱼。折的时候用力，发现效果相当不错。下午还用报纸包那个虾，所有海鲜必须在最快时间处理，然后放冰箱冷藏。师傅们真的很用心。至于收货的时候我只能帮帮忙抱抱鱼，一些简单的活，不管怎么样态度一定要好。师傅说什么是什么，我说好就行，别的也尽量不说，我觉得自己慢慢已经融入寿司吧这个团队。还是峰哥说的那句话，刚刚来不要呀太大的心里压力，然后慢慢边学边做，不能要面子，学到东西和手艺是自己的。一辈子的事，吃过刚刚开始半年这一段时间可能就会慢慢好起来。我工作是为了自己的目标，不为了其他人。提升自己，在家说话才有话语权，在朋友面前才更加有面子。23的年纪，该承担很多责任了。下班的时候问了身边的几个同事，人家97的做了铁板去年了，问了俩个都是。理解也正常。可他坚持了十年 ，为什么不干了。回家开个西餐厅老家算了吧，除非一线城市，深圳都没什么外国人。市场很重要。快下地铁了，就写到这吧
图片发自简书App
