明前雨后，新芽萌动。茶叶，开始搅动天下茶人的身心。
人们从冲泡了一冬的油亮红茶中回过神来，那一片绿，已经进入早就醒忽过来的茶客杯中。
莫道君行早，更有早行人。
恩施土家族苗族自治州是湖北省著名的茶乡。满目清脆的茶山，修剪整齐的茶园，熙熙攘攘的茶市，香飘四溢的茶舍，琳琅满目的茶具，花花绿绿的茶客，构成了一副从山村到山城的壮美画卷。就连公路上、动车上、飞机上都是大包小盒的运茶景象。
天街小雨润如酥，草色遥看近却无。最是一年春好处，绝胜烟柳满皇都。茶叶，是恩施的皇后。
饱吸秋冬营养的春茶，就在这早春二月呈现出来了。
恩施地区有很多著名的绿茶，如果说非要排个队，以下三种按照他们的“块头”（生产规模）应该是恩施茶、宣恩茶和鹤峰茶。按照品牌响亮度，应该是恩施玉露，宣恩伍家台，鹤峰翠泉。
所以，外地游客一般是慕名而来，风风火火的就用大把的资金把这些牌子茶给卷走了。加上其他规模稍大、名气稍响茶叶，留给恩施本地人的往往就是那些名气不大品质不差的炒青茶，而这，正是老茶客的最爱。
所以，恩施的老茶客每到春茶萌动的清明前，几乎都是按紧钱袋，纹丝不动的蛰伏着，等外地茶客走了，特别是谷雨过后，价格垮了，才喜滋滋的进山采购，简单包装，将其收入囊中。然后回到家里，慢慢消化那汤青叶绿、栗香扑鼻的天赐良品。
恩施茶大多数是富硒的。全州现有茶园面积100万余亩，年产量100万担，年产值近30亿元，位居湖北省第一。恩施州山清水秀，空气清新，硒矿储量位居世界第一。所产茶叶无污染且富含人体必需的硒元素，茶叶平均含硒1.068ppm。长期日均饮用富硒茶500ml，是人体补充有机硒的最佳途径。硒具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效。
2004年国家正式颁布了中国富硒茶标准。标准设定富硒茶含硒值为0.25mg/kg至4.00mg/kg。
世界卫生组织推荐人体每日硒需要量为60～120微克。而茶叶因为其可以常年饮用，成为缺硒地区人们补硒的佳品。
俗话说，酒是陈的好，茶是新的香。这是不无道理的。新茶之贵，贵在采摘芽头之难，贵在芽头之多，贵在芽叶新春萌动，干净自然，更贵在恩施茶人的匠心独运，精工制作。所以，动辄成千上万一斤的茶当然也是物有所值的。
每一种茶都是美丽的。一如恩施绿茶，也不一定要追风赶新。对于我等财政拮据的人来说，一定要具备酸葡萄心态，用好看的不一定好喝，有名的不一定有实来安慰自己，用适合自己方能名至实归，品茗也是有个性的。
所以，老茶客们总是任他一叶动天下，我自天下不动心。待到山花烂漫时，我在茶场觅炒青。
