2020.02.20 星期四 晴
这几天每天都研究面点，得出一些结论。其实觉得做面包、馒头和包子主要就是要发好面，面发好了，就不难。
发面有几点要注意下：
1.注意面粉、酵母和水的比例
2.如果是冬天发面用温水将糖和酵母化开再和面。
3.冬天发面要放在暖和点的地方发。
以上这三点是我个人觉得发面的关键点，只要掌握了这三点基本就可以做成功了。
这几天做面点觉得还需要多练习几次，才能做到形状好看，毕竟这些是体现功夫的。
我是日记星球479号星宝宝汪群，用文字记录生活。我正在参加日记星球第41期蜕变之旅，这是我的391篇原创日记。
