今年的7月搬到人间天堂，如诗如画的地方～杭州，作为一个地道的广东妹子，一个盛产吃货的地方，外界都相信广东人是＂天上飞的地上跑的都能吃＂可见吃货的本性，貌似全中国都知道哦。
尤于工作的便利，经常出差，足迹几乎遍布了整个中国，吃遍我们大中华的各种美食，吃的时候都是幸福感爆棚呀！不仅喜欢吃还喜欢亲自做美食。
平时不出差，都喜欢宅在家折腾各种食材，最大的爱好也是看各种美食节目，尤其特爱看央视，＂舌尖上的中国＂几乎重复看了N多遍，经常尝试做美食，觉着每一枚吃货，其实都是热爱生活的人。
2016年7月从另一个城市搬到了杭州，开始了我的新生活，有了一个自己迷你型的单身公寓，我的工作几乎天天都各大城市出差，虽然这公寓一月住不了几天，一直信奉＂房子是租来的，但是生活是自己的＂从来都不将就，无论在哪个城市，都是这样认真的生活，仿佛就像得了某种强迫症。
这就是我的迷你厨房，没有吸油烟机，没有炒锅，只有一个非常简单的锅，不过是咱们的国货，＂双喜牌电压力锅＂它功能非常强大，适合我这种生活简单又想吃轻美食的人，能做很多美食，面条、焖饭、手撕鸡⋯今天的是柠檬汁焖鱼。
平时不工作的时候，最喜欢去的地方就是超市，到了超市最喜欢买就是各种调料，总是忍不住买买买，买回来后总感觉还没买够，就像女人衣橱里永远缺少件衣服，而我的厨房永远缺少一瓶调料。
第一步：首先得有条鱼，我采用的是杭州千岛湖的大头鱼，主要鱼刺较少，肉质鲜嫩，把鱼身切段，放入料酒，酱油，姜片，盐，鸡精，腌制15分钟(按个人口味调料适量）
第二歩：鱼腌制15分钟之后，不需要清洗，这样可以更好的将鱼肉入味，现在可以直接上锅了，上锅前先在锅里倒入少许芝麻油，把腌制好的鱼肉平铺放入锅内。
第三步：鱼肉平铺好锅内后，倒入少许剩下的调料汁，放入金针菇，放少许辣椒油，在鱼表面再洒些芝麻油，保持菜品的色泽，盖好压力盖，按煮饭键，10分钟后就可以享受美食了。
第四步：在等待中，10分钟就这样愉快的过去了，我的柠檬汁焖鱼就要出锅啦！
第五步：焖鱼出锅后，就可以装盘啦，美食讲究的是色香味俱全，摆盘后切开柠檬，用手把捏着柠檬把柠檬汁洒在焖鱼上，就大功告成了！
以上就是柠檬汁焖鱼的做法，非常简单，易学，最重要的是健康，保留了鱼的原汁原味，简称轻美食，非常适合都巿生活节奏快又想简单生活做美食的人群。
