木瓜蒸蛋@早餐来点甜点嘛

女儿吵着要吃木瓜,这种不讨喜的水果,难为她了。当水果吃,运气好时,偶尔味道还行,大多数时候味同嚼蜡,类似于杨桃,乏善可陈。

想来想去,还是早餐时做木瓜蒸蛋吧,简单易行,没有油烟,木瓜本身就是容器,又不用洗锅洗碗,正正好。

起床后还特地看了下“下厨房”,一般都是木瓜切块和牛奶煮了,我这种做法还未见。其实很多菜随便做做,不用太考量细枝末节,反正做失败了,也难吃不到哪里去,嘿嘿。

步骤:

1.木瓜洗净,一剖为二。调羹舀去内瓤。

2.每半个木瓜敲入一只鸡蛋,洒上盐、糖、胡椒粉和其他香料若干。

搅拌好加了一点点水

想想又加了迷迭香等香料
3.搅匀,如果有剩下的空间,可放入一点点凉水。

4.放入电饭锅,蒸煮模式。我不会告诉你,隔水蒸着这木瓜,水里煮着我的泡了一整夜的红豆。

等叫女儿起床,让她象征性读两句外语,我也收拾好其他东西,就可以吃早饭了。

主食是周末做好的奶香面包,在烤箱里稍微烤烤,脆脆的表皮,正好。软软的木瓜蒸蛋正好可以调剂下味道。蒸好的木瓜特别甜,女儿很喜欢。蒸蛋嘛,虽然有点老(没有盖子之故?),却是她永远吃不厌的。

呵,好歹一顿早餐算是圆满完成任务了。

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