2007年9月一个闷热的下午，我和老马两个人背着书包拖着箱子汗流浃背的活像两个外来务工人员似的闯进了山东理工大学，开始了我的高校の攻略战，没成想 “一入大学深似海，从此体重是路人”。四年体重上升了四十斤，当我深夜里回首往事时，一幕幕涌上心头，不由得的充满了饥饿感。
有位名人说过“大学的食堂都是一样的操蛋，就如同天下的乌鸦都一般黑一样”，有着深深官方背景的食堂永远是一副行业大佬的嘴脸，但不幸的是，我刚进大学不久就遇上了打脸事件，学校的公告栏和书报亭等各个地方都贴满了抵制食堂的大字报，涉世未深的我当时坚决认为这是一小撮别有用心的人勾结校外小吃摊对学校食堂发起的卑鄙无耻的攻击，并对学校食堂充满了无比的同情，直到我去食堂吃了份“炒土豆片”后，我的心底才默默的升起一个字“该”！几天以后，学校食堂宣布菜价下调并且改善菜品，套用历史老师的话，这叫“革命运动取得了阶段性胜利”。扯得有点远，回归正题，由于地理位置限制，导致我长期盘踞在第三食堂，以大块牛肉面为代表的三食堂的南面三楼曾经是我们心中的圣地，慢慢的一大碗面端上来，飘着油花和葱花，下筷子抄底一捞，一大块牛肉翻涌而出，嚼在嘴里嫩滑舒爽，隐约间让人以为自己吃的是永和豆浆的牛肉面。可是后来三楼堕落了，就如同沦陷的洛丹伦一样，废墟仍在但光芒不再，只在我们心中留下了一片美丽的记忆。
还有曾有一段时间晚上下了课我就喜欢去吃三食堂的夜宵，来一碗小锅煮的方便面，配上一个鸡蛋，先把鸡蛋捣碎，让蛋黄溶解在滚烫的汤里，在买两根油条蘸着热汤，一口咬下去，既有面汤的鲜味又有油条的香味，快哉快哉。但是后来我就不去了，因为单身的我愤怒的发现晚间食堂已经沦为了野鸳鸯聚集地，在光线不那么充足的角落里，隐隐约约有一对对男女坐在那里贪婪的又搂又亲，我真想用油条指着他们鼻子骂“你们就TM不敢去开个房嘛，北门的小旅馆可是优惠大酬宾呐”！
我之所以四年大学体重直线上升了那么多，离不开我那些可爱的室友们，我们宿舍表达友谊的方式就是一起吃，六个人曾经在五分钟之内解决了一个大生日蛋糕加一只烧鸡，那时候我们有的是力量，当然也有的是饭量，每晚十点必吃一顿。最开始西门那宏伟的体育馆还没建起来，小村还没搬迁，所以那里是同志们的主要活动地点。刚上大一的时候就有传言说在西门的那条大路上有两位国防学院的仁兄被大货车给带走了，所以我们每次去都有一种踩着战友的尸体去战斗的感觉。那时候有两处摊点是我们最常光顾的，煎饼果子和炒面。先说煎饼果子，煎饼果子这东西，我觉得是中国北方最具杀伤力的小摊食物，调好的面在平面炉上刺啦一声响，一上来就紧紧地抓住了食客的脑子和胃，紧接着一根劈成两半的火腿肠，一个新鲜的鸡蛋，再加上两片酥香的薄脆，像盖被子一样被熟练地盖在里面，再伴以辣椒油和葱花的加入，一口下去，细软绵长，简直是一本满足。煎饼果子的摊主是俩爷们儿，貌似是叔侄俩，两人虽不起眼，但后来当西门小村被夷为平地的时候，这二位却在黄金旺铺云集的理工长廊割据一方，让我顿时对他们俩和他们手中不断涨价的煎饼果子刮目相看。再来说说炒面，当年小村一进门，你就会看见一个在灶前不停翻炒的小哥，其实他的炒面并不是有多好吃，而是量特别的大，两块五满满一碗，是满满一碗哦亲，对于我们这一帮子饥恶的穷汉来说简直就跟灾民看见朝廷开仓放量的感觉一样。但是我每次吃的时候却是小心翼翼，因为我总觉得这炒面跟《满汉全席》里面哥哥和袁咏仪给钟镇涛做的那碗海鲜杂烩饭一样，生怕吃出酒瓶盖、铁钉这些带伤害加成的道具。记得有一次那位小哥在得知我们来自烟台后，特意感叹了一句，目光悠长的看着自己正在翻炒的面，说自己想到烟台开个小吃店，后来为了开省运会小村被平地，这位小哥也不知所踪。我脑海里时常会涌现出这样一个画面，在一个闷热的中午，我闯进一家面馆，点了一份炒面，落座的时候不经意向厨房一瞥，发现那个小哥站在灶前沉默的翻炒，深藏功与名。
一个王朝的崛起意味着一个时代的来临。北门最初只有几个流动摊点，随着西门小村和校园里的钱家村相继消失，北门的摊点规模开始扩大，并且出现了板房这种固定摊点，由行商开始向作贾转变，再后来由政府出面在北门形成了集网吧、餐饮、诊所、商铺为一体的商业聚集区，并且带动了附近旅馆业的兴盛，商业辐射圈甚是广泛。每天从上午十点到夜晚十一点，无数吃货穿行其中，满足自己的口腹之欲。其中就涌现出了马踏湖、巴蜀人家、重庆炸酱面等一批杰出代表。
“马踏湖国际大饭店”是我们对这家小店的爱称，最早，一个小哥和他媳妇在北门搭了个帆布篷，旁边立着一张招牌“马踏湖小炒”，主营各种小炒，以量大、便宜、服务亲切的特点迅速吸引了我们学院的一批男生，随后通过口口相传，大批潜在客户被发展成保有客户。我也是其中一员，甚至有一段时间，这家小店成为了音乐学院学生会校外活动基地，“高层领导“频繁出没。这家店在我的大学时期给我留下了超级深刻的印象，因为曾在酒桌上跟体育学院大将斗到最后都毫发无伤的我，在这家小店栽了个大跟头，那是大四刚开学的一个中午，淄博的气温一如往常的闷热，将近四十度的天气我和大米还有两个师弟光着膀子又吃又喝，由于这家店规模太“大”了，以至于我们喝了四瓶白酒换了三个牌子，烧刀子、老村长还有个什么牌子我忘了，事后经过我们的研究基本确定那瓶老村长是假酒，反正我一点来钟回到宿舍后就失去了知觉，一直到晚上才醒过来，期间还产生了些许幻觉，从那以后我的酒量就开始走下坡路，以至于我现在基本上没有重大事件根本不再碰酒。从那以后我好长一段时间没去那边，直到快毕业的时候才跟他们去吃了一次，结果去了让我大吃一惊，人家还真成了“大饭店”，店面扩大了不小，配置相应提高，整体装修上升一个档次，所以每当我听到林宥嘉唱“我好久没来这间餐厅，没想到已经换了装潢”时都会不自觉地想到马踏湖国际大饭店。
大约在2009年的冬天，北门悄然的直起了一个小窝棚，外面立了一个“重庆炸酱面”的招牌，由一对重庆来的中年夫妇经营，起先谁也没有注意到，但很快就被老五这条馋猫侦察了出来，于是这家面馆基本上就成了我们的夜宵聚集地。那是我第一次吃到这么牛逼的炸酱面，直接颠覆了以往炸酱面在我内心中的形象，三块五一大碗，厚厚的一层肉酱，酱使用精肉干炸出来的，再加上葱花蒜泥的搭配，味道简直不能更好，在无数个晚上下了课的寒冷夜里，我们坐在四面透风的小窝棚里，吃着热腾腾香喷喷的炸酱面，心里顿时觉得暖洋洋的。那时候基本上一个礼拜有五天晚上都在吃他家的炸酱面，所以老板也在我们的贡献下迅速的完成了原始资本的积累，然后他就走了众多资本家的老路子，租了一个正式的店面，装修了一番，还装上了空调，再也不是以前那种艰苦的条件啦，当然，羊毛出在羊身上，炸酱面的价格也如同油价一样不停攀升，面的分量也在逐步减少，从此，炸酱面只能活在我们的回忆中了。
