胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
赤日炎炎，暑气蒸腾，孩子能多吃点，妈妈就开心了
夏天的厨房像个大火炉，最近真的烧饭之前都想给自己加油，做好心理建设。原来总觉得夏天的时候自己会瘦，多热一点也没有什么的，毕竟瘦一点多好。不知道从什么时候开始，苦夏对我来说已经远去了，热依旧热，但我就是瘦不下去了呀。所以，现在夏天的厨房也只有纯粹的热了。
不过，最近又开心了，不用做太多次了。可以只考虑我们母女了，这感觉就算热心理也是非常轻松的。人啊，真的有时候别用委屈自己来成全别人，别人并不会领情，甚至你一次没有做好，就把你骂得里外不是人。所以，现在我会自私一点再自私一点。
买了点鸡胸肉还有瘦肉，土豆胡萝卜和鸡毛菜。跟孩子俩吃一菜一汤就够了，夏天的时候我更喜欢烧一点清淡点汤。
家常版宫保鸡丁。鸡胸肉切成丁，加生抽，料酒，食用油，蚝油还有姜蒜腌制一个小时。把胡萝卜和土豆丁焯一下水，起油锅，把腌制好的鸡胸肉炒至变色，断生之后把胡萝卜和土豆倒进去，加一点生抽和猪油继续炒几下，一次性加入适量开水，焖至软烂，最后加盐提味就可以出锅了。
瘦肉青菜汤。瘦肉切成丝，加山芋粉食用油适量清水抓均匀，鸡毛菜摘干净用淡盐水泡起来。总是听别人说这个鸡毛菜成长的过程太容易生虫了，所以就需要打很多农药！吃的时候一定要多用清水冲洗几遍。锅里放适量清水，烧开之后把瘦肉丝倒进去，烧熟之后把鸡毛菜倒进去，加一点猪油，一点盐就可以出锅了。
盒马的这款萝卜干我真的回购了无数次，当然也就我喜欢吃。我这个爱吃咸菜的嘴呀，自己说不好不做了，结果看到好看的就忍不住买了。实在不行，我改天还是自己泡点酸豆角吧。
我虽然不能理解孩子什么喜欢吃鸡肉，但夏天本来胃口就不好，能让她多吃一点的食物还是隔几天做一次吧。像这种家庭版的宫保鸡丁她就能直接用来拌饭吃的，虽然孩子已经是初中生了，但是看着她大口大口吃饭还是非常开心的。
天气热，能让孩子多吃一点菜，对于妈妈来说就是成功的
