X先生说，天冷，吃面食更暖。
虽然我们大四川，产水稻，也出小麦。但对于面，我只能说敬谢不敏。
这导致的直接后果是，对于面食，我会做的真的很少。
但X先生提了需求，我作为一家伙夫长，怎么也得想法办到。
包子面要发酵、馒头味有些单调、面包对我来说已经超纲、蛋糕，嗯~，我的烤箱还在设计师的图稿上。
所以，我选了饺子、抄手，有肉、有味、可红油可清汤，特别是有肉这一点，真的是，完美。
三勺盐，一匙油，佐以老抽，和上香葱及料酒，开干。
等等，手法好像会。打电话给妈妈，得到就两字，随意。emm，我这不靠谱的妈妈啊，再场外求助爸爸，回答依然简单，不漏就行。
哎，我果然是亲生的，你看他俩，对我的要求可真简单。
有句话怎么说来着，没吃过猪肉，难道还没见过猪跑啊。至少每年的大年初一，饺子可就在我的碗里呢。
样式不讲究了，面皮沾一起就行。筷子夹馅儿，面皮四周沾圈儿水，用点力捏一起。
馅儿太多，漏了；
力不对，皮破了；
水太多，沾手了；
失败，失败，＋1，＋1，再＋1……
给X先生留了一小碗面皮后，终于有点顺手了，虽然形状不美观，但我这样豁达的人，怎会拘这样的小节，而且我真的是个天才，完全找不到一样外形的成品，每只都是独一无二。
当然，如果X先生介意外观，那我可以考虑让他与楼下的二哈渡过美好的晚上。
好了，我的抄手饺子要下锅啦，毕竟那么多肉的馅料，我有点迫不及待了……
