时间:4月14日
坐标:刘家窑
人物:川页+13位食客
这是一次送别会,送别Rainbow Bridge TMC的小伙伴——腾飞。
腾飞是一个特别踏实、靠谱的暖男,加入彩虹桥近两年的时间里,先后担任了两次SAA和一次秘书,一直都兢兢业业、任劳任怨,在彩虹桥的会员心中得分颇高。
自去年10月开始“顺·味”系列共组局8场,川页君一直都想邀请腾飞入局。也不知道他是真的无意还是的确有事,腾飞每次都遗憾的错过。3月初,腾飞拿到了严选在杭州的Offer,我就想着他离开前,怎么着都得请他吃一次,也因为他每次都说特别想吃川页君的牛肉火锅。
腾飞离京日期确定后,川页跟他约定了在4月14日品尝牛肉火锅。这个消息被俱乐部主席Tony知道了,感性的Tony作为直接领导,自然也想给好基友做个送别会。因着腾飞良好的人品及巨大的人脉网,一下报名15人。这样一来,川页君的寒舍就满足不了接待要求了,于是临时决定转场小伙伴Zoe刘家窑家。
4月14日下午,最终确认来13人。讲真,第一次招待这么多人,川页君的压力还是挺大的,而且其他事情忙了一上午了,也确实有些困乏。川页君的一贯心理起作用:牛皮吹在外面,不能自己戳破。于是就捡了个捷径——2道火锅,一道是经典的公安牛肉火锅,另一道不是经典的公安牛肉火锅,而是新近开发的黄骨鱼火锅,再配上一些蔬菜、菌类和粉丝,齐活。
一般而言,川页君的公安牛肉火锅从采购食材到成品出锅得3个小时左右,而且已经非常娴熟了;而黄骨鱼火锅则只需要1个小时左右就能搞定,不光食材简单,工序也少一些。
牛肉火锅的制作,需要配以花椒、大料、姜片、蒜瓣、干红椒、牛油、盐以及郫县豆瓣酱,属偏辣及重口型,和湖北人的个性也非常相符。
新品黄骨鱼锅则偏简单一些:姜片、蒜瓣和盐即可。和做鲫鱼汤有些相似,需要把黄骨鱼的鲜味逼出来至汤色呈乳白色,辅以莴苣煮熟入味,十分鲜香。这也和湖北鱼米风物颇为相宜。
令川页君倍感意外的是,初飨宾客的黄骨鱼锅竟然超越牛肉火锅,获得了13位食客小伙伴的更多赞许:鱼汤鲜香、鱼肉鲜嫩、配菜爽口,即使仅简单拌以米饭也是非常可口开胃。
送别会,离愁别绪自然是少不了的。火锅过后,这次小伙伴们采用了时兴的“吐槽”玩法,每个小伙伴吐槽“主咖”腾飞,腾飞再一一回吐。原来,这帮人里,相互之间有那么多故事:除了每周的会聚,还有一起outing,一起参加公益等,有趣而又感动,在相互的吐槽中从对方的眼睛里更加多角度的了解自己。特地调暗的灯光,以轻轻拨弄的吉他琴声为背景,浓郁的情绪积聚,这顿吐槽愣是把这个主角暖男弄得“知道真相掉下泪来”。
近十一点,小伙伴陆续离开,或拥抱,或相互道一声珍重。灯光复明,门外的空气扑入,浓郁的情绪也被吹散,各自涌入南三环的车流。
腾飞说:我会再回来的。
第二天,川页君把腾飞拉进了“顺·味”食客群。