你身边有没有一个十分热爱料理的朋友？

 瑞琪就是我身边这样的存在，每次朋友聚餐，过生日，她都会自己烘培做蛋糕小点心供大家品尝。有模有样的还有独立包装封口。

瑞琪业余时间，一般都是在刷各个美食公众号，或者是美食的APP。然后研究怎么做，研究完后就喜欢给身边的朋友啊，同事啊，做他们想吃的或者是喜欢吃的东西，做完以后瑞琪自己不吃，她觉得看着他们吃她就很开心。

有天我吃完瑞琪做的菜好奇的问她，

“你是什么时候开始学做菜的？”

然后瑞琪和我讲了一个有点悲凉，但又很幸福的关于她第一次做饭的故事。

瑞琪是离异家庭，7岁就跟着她妈妈一起生活。

妈妈是个女强人，希望给瑞琪过上更好的生活，于是每天拼命工作赚钱，除了白天的工作外，晚上还会去夜市摆摊，卖衣服。

也因为这样的忙碌生活，瑞琪的妈妈经常忙的晚上连饭都吃不上。

当时还年幼的瑞琪看妈妈为了自己这样拼命，很是心疼的。所以瑞琪很小的时候就很独立，也很乖，不让她妈妈额外操心。那年瑞琪9岁，有一天看邻居家的阿姨在做饭，瑞琪就跑去跟阿姨说：“阿姨，能不能教我做饭，我想煮饭给妈妈吃”

邻居阿姨见瑞琪那么孝顺二话不说就答应教瑞琪煮饭的步骤。

瑞琪很开心，跃跃欲试，洗米，放水，然后按上电源开关蒸煮米饭

这时电饭锅里面的水开了以后，小瑞琪才想起来那个水还没有量过深度，于是瑞琪就把手伸到开水里面去量水的深度，在高温的作用下，瑞琪的两根手指头当场就烫伤了。

瑞琪忍着痛，虽然把饭煮成了一锅粥，但还是把饭盛出来给妈妈送去了，然后瑞琪的妈看到瑞琪两根手指起了好大的泡，突然就抱着瑞琪开始大哭。妈妈把瑞琪煮的一锅粥全部吃完了，那是那段时间第一次，瑞琪看到妈妈露出久违的知足的笑容。

这个笑容也深深烙印在了瑞琪的心中，也因此她觉得做饭是一个可以提升幸福感的事，她说：“就是你可以给你爱的人做，虽然可能是粗粗茶淡饭，但是他们吃了以后是可以感受到你的爱的。”

我听完后脑袋里只浮现了料理人的心意这几个字。想起年幼时的动画《中华小当家》中小当家一直说：“料理是能带给人幸福的事。”

我自己真的理解这句话其实也是从自己做菜给人吃，看到大家都吃的很开心的样子。

没过多久，瑞琪妈妈努力工作存了一笔钱，开了饭店。

然后瑞琪就天天泡在厨房跟厨师去偷师学艺，之后每天就会加入一些自己的想法调味，创造属于自己的黑暗料理。

做完以后瑞琪第一时间就会拿去给妈妈吃，瑞琪的妈妈每次看到瑞琪创造的黑暗料理总是一脸嫌弃，但又会很知足的全部吃完。有时候中国人表达喜欢和爱的方式就是这样内敛含蓄，却又深沉真实。

瑞琪12岁的时候，她妈妈独自来到了上海，做她自己的事业。

因为比较忙碌无暇照顾好瑞琪，就把瑞琪留在外婆的身边。由于外婆气管不好，油烟可能会影响她呼吸，导致呼吸困难，所以瑞琪那个时候就白天上学，然后晚上放了学以后就马不停蹄的跑回家去给外婆做饭。

前两年课业还好不是特别忙碌，但到了初三那一年就是每天要上晚自习，外婆要等到瑞琪上完晚自习，差不多七八点钟到家了才能吃饭，但是那个时候瑞琪把外婆照顾得很好，外婆几乎三年时间里面没有犯过气管病.

之后妈妈工作没那么忙碌后就把瑞琪接到了上海，没到半年外婆就因病去世了。

大学时候瑞琪跟妈妈在上海生活，妈妈在上海还是做着当年的老本行，开饭店，当时做的是本帮菜和东北菜，开在一个大学旁边，瑞琪当时也在读大学，没课的时候就会回店里帮忙.

由于开的是东北菜，所以当时就有一些东北的学生到瑞琪家店里去吃饭，那个时候妈妈就一直说东北的孩子爱喝酒，又没什么钱，舍不得点菜，看着怪心疼的。所以瑞琪的妈妈总是送一些小菜给他们。

有一天瑞琪在后厨房，做了两道菜，麻婆豆腐和虎皮尖椒，算是自己创造的独门秘方，当时瑞琪做了很多，因为瑞琪想跟妈妈两个人一起吃的，结果妈妈把那两个菜全都分出来一半，给那些东北小哥们送去了。

他们吃了以后就不安分了，以为是饭店厨师做的，结果第二天过来就点了那两道菜，吃了一口就嚷嚷着说不对，不是昨天那个味道，他们要吃昨天吃到的味道。结果瑞琪妈妈犯难了，说出了实情，那个菜是瑞琪做的，但是瑞琪现在在学校上课呢，没办法给他们做.

后来他们实在怀念瑞琪的厨艺，几番打听在瑞琪妈那知道了瑞琪所有回家的时间，就为了吃那两道菜，瑞琪突然间变成了他们的私人厨师，每次瑞琪到店里就会看到8个大男孩坐在桌子上安安分分的等瑞琪给他们做饭，像极了嗷嗷待哺的娃。

这8个哥哥直到现在都跟瑞琪保持着很好的关系，十几年了，提起那两道菜他们还是能想起当年的故事。

前些年瑞琪给她的某一个前任做过饭，那个男孩说：“我终于明白了，为什么人家说想要留住男人的心，要先留住男人的胃，你完全可以做到这一点。我每天下班的第1件事情就是着急回家吃你做的饭，跟你认识三个月胖了8斤，这是幸福肥。”

近两年瑞琪开始接触一些烘焙，她觉得做烘培像极了做化学实验。

就是你把所有的东西全都倒在一个盆子里以后，然后等着他们完美结合，爆炸的那一刻，也就是他的成果，瑞琪因为从事销售，所以本身压力也很大，加上目前独自一人在上海打拼，但是每次休息天做烘焙，她觉得这个过程就非常的治愈和解压

她的梦想就是想教身边想要学烘培或者是做美食，或者是想给爱人做饭吃的人，教他们怎么通过做吃的提升幸福感。

我呢，希望有更多的人吃到我做的饭，然后呢，我之前也有过很多天花乱坠的想法，但是现在也没有办法马上实现，目前最基础的，我可以先做好我自己的公众账号，然后做好我自己的抖音，希望在未来两年里可以让他们有一个雏形，并且茁壮成长

p.s：文中配图皆来自瑞琪的日常料理

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