过了小年，就要忙着置办年货了。昨天下午去农贸城买了对联，小枣。今天下零点班后，准备做枣山，蒸慢头。
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以前过年，老娘和二姐还在老家时，都是蒸好后给我们个枣山，用来压锅和供养天地神灵。自打去年娘上年纪了，二姐也进城给儿子看孩子去了，阿华才开始自己蒸枣山。今年继续做枣山。
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今天早上下班后，用酵母粉合好面，然后把面盆用薄膜封起来，放在地面瓷砖上，利用地暖发面。午饭后面发开了，于是拿出来，揉好面，同时，把买来的小枣洗净，放在碗里。准备做枣山。
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擀个面饼做枣山底盘，然后开始把面搓成条状，把小枣包起来，从外围开始往面饼上放包枣的面条，放满一圈后，再把面饼上撒满枣。
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然后再擀个小点的面饼，放在上面，做第二层枣山。以此类推。再做第三层。
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终于做完枣山了，放传盘上醒醒面。然后放蒸锅里，打开火开始蒸枣山。
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大火烧至开锅，闻到甜丝丝的枣香味啦，改中火蒸等二十分钟后，停火，捂捂。然后打开锅盖，哈哈哈，自己动手，香喷喷的枣山出锅喽！
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附带蒸的馒头也出锅了，有个馒头没有揉好，笑破了肚皮！或者是高兴的开口笑啦，得，晚饭就吃它了。
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再接着做第二个，熟能生巧，做的枣山越来越象样好看啦。
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第二个枣山也出锅了，这次用的是玉米皮做垫料，而且小枣也放的多一些，越做越好看啦。
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附带着蒸了十几个馒头，和枣山放在一个传盘上，拍下来，还挺有画面感的，棒棒哒！
