相传，玉皇大帝有一位私生女名叫八仙姑。她对天庭奢靡的生活感到厌倦，于是一日携牡丹仙子、荷花仙姑，与一些动物偷偷下凡间，在一处人间美景玩的忘乎所以，玩累了竟然在河畔侧卧而寐。
玉帝对这不成体统的做法勃然大怒，惩罚其躯体在人间化作山水。而这个位置，就在四川仙市。釜溪河在此又有一滩，恰在仙女脚下，故名“仙滩”。
美好的传说来自人们的想象，不过仙市的悠久历史和美景可是实打实的。
在历史上，仙市是因“盐”而兴的古镇。仙市曾是自贡西南的重要盐运码头，它的历史就是自贡井盐的发展史。昔日，自贡井盐经此入沱江、进长江、溯赤水，上蓉城、入川西、去川北、进川东、出三峡，古镇成为井盐出川的第一个重要驿站和水码头。
如今盐运码头已经消失，昔日繁忙的盐运场面已不复存在。但是这座千年古镇就如同盐一样浸润着历史的味道。
这里也存在着佛教文化的痕迹，镇上的庙宇特别多，而且与民居相连。穿梭在箱子里，当你迈过一道门槛眼前可能就是一座大殿。
镇上的历史遗迹也很丰富：
四街：正街、半边街、新街子、新河街（四条街至今保持原样）。
五庙：南华宫、天上宫、川主庙、湖广庙、江西庙
一祠：陈家祠堂
三码头：运盐码头
一鲤（里）三牌坊：一里之内有三个不同建筑特色的牌坊
九碑、十土地：纱帽石、教化岩、大鱼洞、小鱼洞、月亮井、丁家沱、印把山、印盒山、营门口、罗家洞、皇帝坟、万年坟、黄桷岩等。
镇内打铁、弹棉花、纺线、捕鱼等各类传统精湛手工技艺和传统的节日龙灯、花轿迎亲、钟馗庙会、街头茶馆、川剧玩友、长杆旱烟等民俗民风传承完整。从建筑到文化再到现如今的风貌，都融合着古镇千年的历史。
在吃食上，到仙市一定要去品尝一下地道盐帮菜。盐帮菜的主料以牛肉为主，这是因为当年井盐提取时用牛做动力，淘汰下来的牛就成了人们的食材。盐帮菜有盐商菜和盐工菜之分，不妨都品尝一下。自贡的盐帮菜非常有名，其特点就三个字：香、辣、鲜！自贡的辣与重庆的麻辣不同，它突出的是鲜辣、香辣。
